เกี๊ยวช็อคโกแลต - เกี๊ยวหมูสับ

Potstickers เป็นหนึ่งในประเภทที่นิยมมากที่สุดของเกี๊ยวจีน สูตรนี้รวมถึงน้ำจิ้มและคำแนะนำในการทำแป้ง

ให้ผลตอบแทนประมาณ 48 หม้อ
เลื่อนไปที่ด้านล่างของสูตรอาหารสูตร potstickers มากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• Dumpling Dough:
• 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• น้ำเดือด 1 ถ้วย
• การกรอก:
• 8 ออนซ์กะหล่ำปลีผักชีฝรั่ง (Napa กะหล่ำปลี)
• เกลือ 3 ช้อนชาแบ่ง
• เนื้อหมูบดเนื้อ 1 ปอนด์
• 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียดสีเขียวพร้อมท็อปส์ซู
• ไวน์ขาว 1 TB
• 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• รีบพริกไทยขาว
• ซอสหยด:
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• อื่น ๆ :
• 2 - น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. ตัดกะหล่ำปลีข้ามแผ่นบาง ๆ ผสมกับเกลือ 2 ช้อนชาและพักไว้ประมาณ 5 นาที บีบความชุ่มชื้นส่วนเกิน

2 ในชามขนาดใหญ่ผสมกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งหมูหัวหอมสีเขียวไวน์แป้งข้าวโพดเกลือที่เหลืออีก 1 ช้อนชาน้ำมันงา 1 ช้อนชาและพริกไทยขาว

3. ในชามผสมแป้งและน้ำเดือด 1 ถ้วยจนกระทั่งแป้งนุ่มขึ้น นวดแป้งบนพื้นผิวที่มีการฟอกสีอ่อนประมาณ 5 นาทีหรือจนเรียบ

4. แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่ง รูปครึ่งหนึ่งเป็นม้วน 12 นิ้วยาวและตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้น 1/2-inch

5. โรยแป้ง 1 ก้อนลงในวงกลมขนาด 3 นิ้วแล้วใส่ส่วนผสมหมู 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของวงกลม ยกขอบของวงกลมขึ้นและหยิก 5 จีบขึ้นเพื่อสร้างกระเป๋าเพื่อห่อหุ้มส่วนผสม หยิกด้านบนเข้าด้วยกัน ทำซ้ำกับชิ้นส่วนที่เหลือของแป้งและบรรจุ

6. อุ่นกระทะหรือกระทะ nonstick จนร้อนมาก เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะคว่ำกระทะไว้ด้านข้าง หากใช้กระทะที่ไม่ผสมให้ใส่น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกี๊ยว 12 ชิ้นลงในชั้นเดียวในกระทะและทอด 2 นาทีหรือจนกว่าก้นจะเป็นสีน้ำตาลทอง

7. เติม 1/2 ถ้วยน้ำ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 6 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะดูดซึม ทำซ้ำกับเกี๊ยวที่เหลือ

8. ใส่ซอสถั่วเหลืองลงในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันงา 1 ช้อนชา เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยว

พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจากการ ทำอาหารจีนทุกวัน: สูตรอาหารด่วนและอร่อยจากร้าน Leann Chin

สูตร Potstickers เพิ่มเติม
เค้กหมูและผัก - จาก Farina Kingsley
Potstickers กับกุ้งและ Cilantro
Potstickers มังสวิรัติ
Gyoza - Potstickers ญี่ปุ่น
อีกสูตร Potstickers ซอส Dipping
ซอสหยดขิง - ง่ายที่จะทำให้จุ่มยังไป nices กับ potstickers

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	214
ไขมันรวม	14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	8 กรัม
คอเลสเตอรอล	39 มก
โซเดียม	1,243 mg
คาร์โบไฮเดรต	8 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	14 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)