สลัดมันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวคลาสสิก สูตรปราศจากกลูเตนนี้เป็นสูตรหนึ่งที่ทุกคนสามารถขุดลงไปตังฟรีหรือไม่ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารนอกบ้านปิกนิกหรือกิจกรรมรับประทานอาหารกลางแจ้งอื่น ๆ
ส่วนผสมเป็นแบบฉบับของสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการใช้ มายองเนสปราศจากกลูเตน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 กลาง
- มันฝรั่งหั่น (ไอดาโฮ)
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา (สำหรับมันฝรั่งต้ม)
- มายองเนส 1 ถ้วยตังฟรี
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- ช้อนโต๊ะเตรียมมัสตาร์ด
- ทางเลือก: น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- คื่นฉ่าย 1 ถ้วย (สับ)
- 1/2 ถ้วย
- หัวหอมสีเหลือง (สับ)
- 3 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่งหยิก (สด, สับ, ประหยัดกวนสำหรับประดับ)
- 3 ไข่ขนาดใหญ่ (
- สุก สับ)
- ตกแต่ง: พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปลือกและปรุงอาหารมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มจนนุ่มประมาณ 30 ถึง 40 นาที
- ระบายและเย็น
- ตัดมันฝรั่งลงในก้อน 1 / 2- กับ 1 นิ้วและใส่ในชามขนาดใหญ่
- ในชามผสมขนาดเล็กปัดมายองเนสน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดน้ำตาลเสริมเมล็ดผักชีเกลือและพริกไทย พักไว้
- ค่อยๆใส่ผักชีฝรั่งหอมหัวใหญ่ผักชีฝรั่งและไข่ลงในชามด้วยมันฝรั่งที่หั่นไว้ เทน้ำสลัดผักและพับเบา ๆ จนเข้ากันดี
- แช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือไม่เกินสองวันก่อนเสิร์ฟ
- ก่อนเสริฟให้แต่งหน้าด้วย พริกหยวก และ ผักชีฝรั่ง
หมายเหตุ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือ ปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 283 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 125 มก |
| โซเดียม | 698 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |