ขนมปังที่ใช้ง่ายนี้ได้รับความชุ่มชื้นและรสชาติจากแอปเปิ้ลที่สับละเอียด เพิ่มวันที่ในขนมปังหรือทำด้วยผลไม้แห้งชนิดอื่น แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกดเป็นเลิศในขนมปังนี้หรือลองกับเชอร์รี่แห้งสับหรือแอปริคอต
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 2 อัน
- 2 1/2 ถ้วย / 11 ออนซ์แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ใหญ่
- นม 1/2 ถ้วย
- วันที่สับ 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งใส่กระทะขนมปังขนาด 9 x 5 โดย 3 นิ้ว
- เปลือกหลักและสับแอปเปิ้ลอย่างประณีต; วัด 1 1/2 ถ้วย
- ในชามใส่แป้ง, ผงฟู, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมเนยกับน้ำตาล; ตีไข่
- ตีส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมครีมสลับกับนมและลงท้ายด้วยแป้งผสม
- พับวันที่และสับแอปเปิ้ลลงไปในแป้ง ปะทะจะแข็งมาก
- กระจายแป้งในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีการทำความสะอาดตัวเลือกไม้หรือเค้กที่ใส่ไว้ในศูนย์ นำไปแช่ในกระทะประมาณ 10 นาที
- เปิดก้อนออกไปวางบนชั้นให้เย็นสนิท
- ทำให้ประมาณ 8 ถึง 10 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ด้านบนขนมปังที่มีการรวมกันของ 1/4 ถ้วยพีแคนสับผสมกับช้อนโต๊ะของอบเชยน้ำตาลก่อนที่มันจะเข้าสู่เตาอบ ..