ไม่มีอะไรที่เหมือนกับลูกพีชที่ดีและฉ่ำ พวกเขากำลังดีที่สุดเมื่อคุณกัดพวกเขาและน้ำ dribbles ลงคางของคุณ นี่เป็นลูกพีชที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ ถ้าคุณไม่สามารถรับชนิดที่คุณสามารถใช้ลูกพีชกระป๋องหรือแช่แข็ง ถ้าคุณทำผมขอแนะนำให้เพิ่มช้อนชาของสารสกัดจากลูกพีชเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังมากขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้ง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาขิง (หรืออบเชย)
- 1 ถ้วยสับพีแคน (หรือวอลนัทคั่วเบา ๆ )
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 1 3/4 ถ้วยน้ำตาล
- ไข่ 2 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 1/4 ถ้วยพีช (สุกและบริสุทธิ์)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบให้เป็น 325F
- จาระบีและแป้ง สองกระทะ 9x5
- ในชามขนาดใหญ่ที่มีลวดปัดรวมแป้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือ, ขิงและถั่วสับ พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ครีมเนยและน้ำตาล ผัดไข่ทีละครั้งหลังจากผสมกัน ต่อไปผัดในวานิลลาและเพิ่มน้ำซุปข้นให้กับส่วนผสมที่เปียก
- ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมครึ่งถ้วยครึ่งเวลา ผสมจนชุบ
- ให้แบ่งแป้งระหว่างทั้งสองกระทะ
- อบขนมปังก้อนอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าการทดสอบจะเสร็จสิ้น เก็บในตู้เย็น 10 นาทีในตะแกรง เปิดใช้ก้อนใส่ตะแกรงเพื่อให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
หมายเหตุ:
ลูกพีชแช่แข็งที่แช่เย็นหรือแช่แข็งอาจนำมาใช้ แต่ต้องระบายน้ำก่อนนำมาบด หากไม่ได้ระบายน้ำขนมปังจะเปียกเกินไปและอาจไม่อบอย่างสมบูรณ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 184 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 33 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 167 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |