โซดาทำจากเบเกอรี่และการทำความสะอาดห้องครัว
โซดาอบเป็นตัวแทนของเชื้อที่ใช้ในการปรุงอาหารและการอบเพื่อทำให้อาหารสูงขึ้น เป็นที่รู้จักกันว่าไบคาร์บอเนตโซดาและโซเดียมไบคาร์บอเนต โซดาทำจากเบเกอรี่พบได้ในสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเพื่อช่วยในการปรับ pH ให้เป็นไปตามธรรมชาติการใช้โซดาบริสุทธิ์ในการทำอาหารเป็นวิธีที่นิยมสำหรับวัสดุนี้
ขั้นแรกให้เป็นบทเรียนด้านเคมีอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับการอบโซดา ช่วยเพิ่มอาหารโดยการปล่อยฟองอากาศคาร์บอนไดออกไซด์
นี้จะขยายแป้งหรือปะทะกันสร้างผลิตภัณฑ์ปุย เป็นเนื้อสัมผัสและธัญพืชในแพนเค้กขนมเค้กขนมปังและอาหารอื่น ๆ
เมื่อผสมกับสารที่เป็นกรดเช่น buttermilk น้ำส้มสายชูโยเกิร์ตหรือน้ำมะนาวจะสร้างปฏิกิริยาที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
ใช้โซดาเพียวริ่งเพื่อทำอาหาร
นอกเหนือจากการเป็นส่วนผสมที่เป็นที่นิยมในสูตรเบเกอรี่แล้วการอบโซดาในมือจะเป็นประโยชน์ในกรณีที่มีไฟในห้องครัว มีจาระบีหรือไฟไฟฟ้าขนาดเล็กหรือไม่? โยนโซเดียมไบคาร์บอเนตลงไป เพียงอย่าใช้มันเมื่อไฟทอดลึกเนื่องจากการปล่อยก๊าซอาจทำให้เกิดสาดน้ำที่เป็นอันตราย รอยขีดข่วนบนพื้นหรือการรั่วไหลของคราบไขมันสามารถทำความสะอาดได้โดยการยับยั้งโซดาในพื้นที่และเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวอุ่นอุ่นหรือผ้าเช็ดตัว
เบเกอรี่โซดาในครัว
ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบโซดาและวิธีใช้ในห้องครัวแม้ว่าคุณจะไม่ได้เตรียมอาหารก็ตาม
- ไม่ได้รับการอบโซดาสับสนกับผงฟู - พวกเขาเป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันทั้งหมด หลายรูปแบบของผงฟูซึ่งแตกต่างจากโซดาอบรวมโซเดียมไบคาร์บอเนตกับสารอื่น ๆ
- นอกเหนือจากการใช้โซดาสำหรับทำอาหารแล้วยังสามารถใช้ในตู้เย็นและพื้นที่ที่มีกลิ่นเหม็นเนื่องจากเป็นเครื่องกำจัดกลิ่นตามธรรมชาติ
- หากคุณกำลังปรุงอาหารหรืออบคุณอาจต้องทำความสะอาด ต้องการผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดตามธรรมชาติที่มีราคาไม่แพงนักหรือไม่? ผสมโซดาและน้ำอุ่นเพื่อทำความสะอาดชิ้นส่วนอลูมิเนียมเช่นแผ่นอบ มันสามารถลบเลาะจากเงินถ้าเงินเข้ามาติดต่อกับอลูมิเนียมฟอยล์ เครื่องเคลือบสีย้อมสีสามารถต่ออายุโดยการขัดถูในส่วนผสมโซดา / น้ำอบ โซดาอบยังใช้กับน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบสนิมบนพื้นผิว (น้ำร้อนสามารถกัดกร่อนเหล็กได้) นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เมื่อผสมกับน้ำอุ่นเพื่อทำความสะอาดคราบชาและกาแฟจากด้านในของแก้ว
- มีอ่างสกปรกสกปรกหรือสกปรกโดยรวมและต้องการทำความสะอาดโดยธรรมชาติหรือไม่? โรยช้อนชาไม่กี่โซดาลงในท่อระบายน้ำและสาดน้ำส้มสายชูสีขาวไว้ด้านบน มันจะฟองขึ้นและทำความสะอาดท่อมักจะเอาอุดตันในเวลาเดียวกัน
- ปฏิกิริยาทางเคมีของการสร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไม่เริ่มต้นจนกว่าโซดาอบจะมีอุณหภูมิ 80 ° C หรือ 176 ° F ดังนั้นแป้งที่อุณหภูมิห้องจะไม่เริ่มผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จนกว่าคุณจะใส่ลงในเตาอบ
สูตรที่ใช้โซดาอบ
โซดาอบเป็นส่วนผสมที่นิยมในหลายสูตร ได้แก่ :