มีบลูเบอร์รี่เหลือและกล้วย? สิ่งที่ฉันชอบมากเกี่ยวกับเค้กบลูเบอร์รี่กล้วยคือว่ามีกล้วยและบลูเบอร์รี่มากขึ้นในแป้งมากกว่าแป้งและน้ำตาลซึ่งทำให้มันเป็นผลไม้และอร่อยมาก
เค้กนี้ทำในกระทะเค้กโบสถ์ขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถใช้กระทะมัดก็ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วย
- แป้ง
- 1 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 3 ไข่ขนาดใหญ่ (ที่อุณหภูมิห้อง)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 4 กล้วย (สุกมากบด)
- 1 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ (ล้างและแห้ง)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา จาระบีและแป้งแพนเค้ก Bundt (ฉันใช้นิกเกิล Ware Cathedral Bundt Cake Pan)
- รวมแป้ง, โซดาและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ที่มีลวดปัด พักไว้
- ครีมเนยและน้ำตาล เพิ่มไข่และวานิลลา ตีจนเข้ากันดี
- เพิ่มส่วนผสมแป้ง ผสมจนผสม พับกล้วยและบลูเบอร์รี่
- ใส่แป้งลงในถาดที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
- นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนสุก
เค้ก Bundt เพิ่มเติม
อุโมงค์ของ Fudge Bundt Cake
เค้กเฮเซลนัท Bundt
เค้กมะนาวเค้ก
อบเชย Bundt Cake
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 175 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 190 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |