เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการใช้สูตรนี้เพื่อทำถ้วย adrak ki chai ซึ่งเป็นชาขิงแบบอินเดีย เผ็ด ถึงแม้ว่ากาแฟจะเป็นเครื่องดื่มยามเช้าสำหรับชาวอเมริกันทั่วไป แต่ชาเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วทั้งเอเชียจากจีนไปจนถึงอนุทวีปอินเดีย แม้ว่าชาจะมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ แต่ชาชนิดนี้มีชื่อเสียงในการสร้างความกระปรี้กระเปร่าขึ้นเนื่องจากมีส่วนผสมของเครื่องเทศ
สูตรนี้สำหรับ adrak ki chai ยืนออกเพราะมันเป็นส่วนผสมแบบโฮมเมด ใช้มันเพื่อทำชาสองถ้วยอร่อยหรือสองส่วนผสมเพื่อให้มีขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยนม (ทั้ง)
- ใบชา 3 ช้อนชา
- ขิงชิ้น 1 นิ้ว
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในการทำชา adrak ki chai ชาจะผสมน้ำนมและน้ำไว้ในกระทะลึกและนำไปต้มกับเปลวไฟ คุณสามารถใช้นมไขมันต่ำได้ แต่รสชาติที่ดีที่สุดคือ
- เมื่อผสมน้ำนมและนมเริ่มเดือดขึ้นคุณจะต้องเพิ่มขิงซึ่งควรขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลดความร้อนลงเปลวไฟหรือเคี่ยว คุณควรจะสามารถหาขิงสดในส่วนที่ผลิตได้จากร้านขายของชำส่วนใหญ่
- เมื่อส่วนผสมของนมและน้ำเพิ่มขึ้นจนเดือดอีกครั้งคุณจะต้องเพิ่มใบชา จากนั้นให้ผสมเพิ่มขึ้นและปิดเปลวไฟ คุณไม่ต้องการที่จะเสียสละรสชาติที่นี่ ไปสำหรับชาที่แข็งแกร่งเช่น assam, darjeeling, nilgiri หรือศรีลังกาสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด หากชาเหล่านี้ไม่สามารถหาได้จากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณลองสั่งซื้อสินค้าออนไลน์จากพ่อค้าชาแบบพิเศษ
- หลังจากอุ่นส่วนผสมคุณจะครอบคลุมชาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองนาที
- กรองผ่านตัวกรอง จากนั้นเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถใช้น้ำตาลแทนเช่นน้ำผึ้งหรือ agave ต่อไปลองเครื่องดื่มอร่อย ๆ นี้ แต่อย่าลืมจิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วแทนที่จะเป็นน้ำพุขนาดใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าชาไม่ร้อนเกินไปและจะไม่เผาผลาญคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 117 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 62 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |