เบเกอรี่คัพเค้กคัพเค้ก

คุณได้ดู 'The Great British Baking Show' หรือไม่? เป็นหนึ่งในรายการทีวีความเป็นจริงที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักรและตอนนี้ออกอากาศทาง BBC America และสตรีมบน Netflix คนชอบการแสดงและดึงดูดความสนใจในความเป็นจริงเมื่อตอนใหม่ออกอากาศ hashtag # GBBO มักเป็นที่นิยมใน Twitter ซึ่งแตกต่างจากการแสดงการอบอเมริกันแสดงให้เห็นความเป็นจริงนี้ไม่ได้เป็นอย่างมากแก้ไข ก้าวของการแสดงช้าลง ในความเห็นของฉันการแก้ไขรายการการอบขั้นสูงทำให้พวกเขาดูเหมือนไม่ถูกต้อง เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ฉันไม่สนุกกับ 'Cupcake Wars' หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการแสดงคือการที่คุณได้เรียนรู้มากเกี่ยวกับพื้นฐานของการทำขนมและขนม เค้กฟองน้ำเป็นเค้กที่ฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับขณะเฝ้าดู 'The Great British Baking Show'

หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการแสดงคือการที่คุณได้เรียนรู้มากเกี่ยวกับพื้นฐานของการทำขนมและขนม เค้กฟองน้ำเป็นเค้กที่เป็นแก่นสารสำหรับการอบอังกฤษ เค้กฟองน้ำ เป็นเค้กที่ฉันได้กินเท่านั้น แต่ฉันไม่เคยอบก่อนจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ มันละเอียดอ่อนกว่าเค้กแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กฟองน้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้งของคุณ มีโครงสร้างที่แน่น แต่แข็งแรงมีลักษณะคล้ายฟองน้ำทะเล เค้กฟองน้ำอาจเกิดขึ้นได้ด้วยวิธีการทุบตีหรือวิธีการโฟม วิธีการโฟมของเค้กฟองน้ำใช้เนยไม่น้อยหรือไม่มีเลย สำหรับสูตรส่วนใหญ่คุณอาจจะไปกับวิธีการทุบตี ถ้าเนยเย็นเกินไปก็จะใช้เวลานานในการรวมเข้าไปในน้ำตาลหรือไข่และอาจทำให้เกิดการผสมเกินซึ่งในทางกลับกันหมายถึงเค้กหนัก

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชาวานิลลาสกัด (บริสุทธิ์)
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• 2 ถ้วยน้ำตาล
• นม 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะเนย (unsalted)
• แป้ง 2 ถ้วย

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 400 ° เตรียมสอง muffin pans กับ cupcake liners รวมไข่วานิลลาเกลือและผงฟูและตีดี เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

อุ่นนมจนกว่าจะเริ่มต้มให้เทออกจากความร้อนและคนให้เข้ากันเนยจนละลาย เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสม

พับแป้งเบา ๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่พับแป้ง

ใช้ช้อนตักไอศกรีมเพื่อวัดคัพเค้กและเติมพอดีกับข้าวสมูทตี้ให้เต็มสองในสาม

อบที่อุณหภูมิ 400 °นาน 18-20 นาที นำคัพเค้กสำเร็จรูปออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นก่อนที่น้ำค้างแข็ง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	104
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	21 มก
โซเดียม	111 มก
คาร์โบไฮเดรต	20 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)