น้ำเกรวี่แบบดั้งเดิมของภาคใต้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับแฮมและบิสกิต ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆเหล่านี้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เวลาที่ต้องการ: 15 นาที
นี่คือวิธี:
- ในกระทะหนัก (โดยเฉพาะเหล็ก) ทอดแฮม ขอแนะนำให้ใช้แฮมประเทศที่รักษาด้วยเกลือแล้วแต่คุณจะได้รับ แต่ตัดชิ้นแฮมตัดกลาง
- ถอดแฮมและอุ่น
- เทน้ำเปล่า 1/2 แก้วกาแฟดำหรือผสมเข้ากับน้ำหยด
- นำไปต้มกวนและขูดเศษเล็กเศษน้อยจากด้านล่างของกระทะ ต่อไปเรื่อย ๆ และเดือดประมาณหนึ่งหรือสองนาที
- เทน้ำเกรวี่ลงบนแฮมหรือใส่เหยือกแยกต่างหาก
เคล็ดลับ:
- เสิร์ฟน้ำเกรวี่นี้กับแฮม, บิสกิต, ขนมจีบและไข่
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กระทะขนาดใหญ่
- เเฮม
- น้ำหรือกาแฟ 1/2 ถ้วย