หากคุณกำลังดิ้นรนเพื่อตัดสินใจระหว่างอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอาหารเช้าตามใจแล้วทำไมไม่ได้ทั้งสอง? ขนมปังวาฟเฟิลที่ผลิตจากแป้งสาลีทั้งขาว แป้งที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันนี้ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการของข้าวสาลีในขณะที่นำเสนอเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เบากว่า เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแอบย่องเบาเส้นใยพิเศษบางอย่างในขนมอบ
ราสเบอร์รี่สดในและด้านบนของวาฟเฟิลทำให้อาหารเช้าพิเศษเป็นพิเศษ ผลพลอยได้จากความนุ่มนวลของผลไม้ตระกูลทาร์ต เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆเสริฟพร้อม เบคอน เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างถูกต้อง
วาฟเฟิลเหล่านี้แข็งตัวเป็นพิเศษสำหรับมื้อเช้าที่รวดเร็วสุด ๆ เก็บไว้ในถุงซิปด้านบนที่ปิดสนิทนานถึงสองเดือนและอุ่นเครื่องในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งสาลี (หรือแป้งข้าวสาลีขาว)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วย buttermilk (อุณหภูมิห้อง)
- 1/3 ถ้วยน้ำมันคาโนลา (หรือน้ำมันพืช)
- 1 ไข่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 6 ออนซ์ราสเบอร์รี่ (สดล้างและระบาย)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตารีดวาฟเฟิลของคุณในขณะที่คุณทำแป้ง
- ในชามผสมขนาดเล็กให้ปัดแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- ในชามขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากให้ปัดไข่ buttermilk น้ำมันและวานิลลาเข้าด้วยกัน
- ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงไปในส่วนผสมที่เปียกและผสมจนเข้ากัน ไม่เป็นไรถ้าแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกขาดครึ่งหนึ่งของราสเบอร์รี่ (3 ออนซ์) เป็นชิ้น ๆ และพับไว้ในแป้ง
- ปรุงวาฟเฟิลตามคำแนะนำของวาฟเฟิลเหล็กของคุณ ผมขอแนะนำให้เติมเหล็ก 2/3 พร้อมกับแป้งและการปรุงอาหารจนกว่าจะมีไอน้ำไม่มากจนไม่มีไอน้ำและวาฟเฟิลจะกรอบ
- ด้านบนมีทั้งราสเบอร์รี่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
รูปแบบ:
- หากคุณไม่มี buttermilk คุณสามารถ ทำด้วยตัวเอง วิธีที่ฉันชอบคือการใช้โยเกิร์ต 3 ส่วนและนมส่วนที่ 1
- บลูเบอร์รี่ยังทำงานในสูตรนี้ ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กทำงานได้ดีที่สุด - ปล่อยให้พวกเขาทั้งหมดเมื่อเพิ่มพวกเขาไปปะทะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 391 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 62 มก |
| โซเดียม | 713 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |