แหวนชาสวีเดนเป็น ขนมที่ อร่อยและแตกต่างกันไปใน ม้วนอบเชย แบบคลาสสิกหรือชาว เดนมาร์ก มันเต็มไปด้วยผลไม้แห้งและถั่วและปกคลุมด้วยอัลมอนด์เคลือบหวาน มันดูสวยงามบนโต๊ะอาหารเช้าคริสต์มาสและยังทำให้อร่อยทุกวันคริสต์มาสรักษา
ขนมปังยีสต์ ต้องการแป้งต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงคุ้มค่า!
สูตรนี้ทำให้แป้งเป็นจำนวนมาก คุณทำ 2-3 ห่วงชาขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณทำ เป็นมั่นเหมาะคุ้มค่าที่จะทำชุดใหญ่เพราะเสียเวลาและพวกเขาจะไปได้อย่างรวดเร็ว!
สิ่งที่คุณต้องการ
- นมโคเต็ม 1 ควอร์ด
- เนย 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 8 ถึง 9 ถ้วยแป้ง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับการเติม:
- 2 ถึง 3 ถ้วยเนย (ละลาย)
- 1/4 ถ้วยอบเชย
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ถ้วยพีแคน (สับ)
- ลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย
- ลูกเกด 1 ลูก
- สำหรับน้ำแข็ง:
- 4 ถ้วยน้ำตาลผง
- 1/8 ถ้วยนมเต็ม
- 1 อัลมอนด์สกัดช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่นมเนยและน้ำตาลลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง เพียงแค่ปล่อยให้เดือดกรุ่นไม่เดือด นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาประมาณสิบนาที คุณสามารถถ่ายโอนไปยังตู้เย็นในชามอื่นถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการ!
- เทยีสต์ลงด้านบนของส่วนผสมนมแล้วจึงผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มประมาณ 7 ถ้วยแป้งและผัดเบา ๆ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นเพิ่มขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและผงฟูและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสามชิ้นใหญ่
- ม้วนทีละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ค่อนข้างหนาประมาณ 1/2 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวและกว้าง คิดว่าสุนัขร้อนไม่ใช่แฮมเบอร์เกอร์
- เทประมาณ 3/4 ถ้วยเนยมากกว่าแป้งและโรยประมาณครึ่งอบเชยและน้ำตาลด้านบน โรยด้วยครึ่งของผลไม้แห้งและสับพีแคน
- ม้วนแป้งออกจากคุณในม้วนแน่นจนม้วนสมบูรณ์ เย็บตะเข็บด้วยกันแล้วตัดเป็นชิ้น 2 นิ้ว นำปลายทั้งสองด้านของม้วนเข้าด้วยกันและจับเข้าด้วยกัน ค่อยๆถ่ายโอนไปยังแผ่นอบกระดาษเรียงราย ตัดช่องขนาดใหญ่ 3/4 ทางผ่านแป้งประมาณ 10 ชิ้น เลี้ยวแต่ละส่วนตัดเข้าที่ด้านข้าง
- แปรงด้านบนของแหวนด้วยเนยละลายและค่อยๆคลุมด้วยผ้า ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้ง ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นประมาณ 30 นาที ขณะที่เพิ่มขึ้นให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F.
- อบม้วนประมาณ 25 นาทีไม่เกินอบ พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและแน่นเล็กน้อยเพื่อสัมผัส เต็นท์กับกระดาษฟอยล์บางอย่างถ้าเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป
- ปัดแป้งน้ำตาลนมอัลมอนด์และวานิลลาเข้าด้วยกัน ถ้ามันหนาเกินไปให้ใส่นมอีกเล็กน้อยถ้ามันผอมเกินไปให้ใส่น้ำตาลผงขึ้นเล็กน้อย
- ลบแหวนออกจากเตาอบและถ้าคุณสามารถจัดการปล่อยให้พวกเขาเย็นสักครู่แล้วไอศครีมฝนตกปรอยๆเหนือชั้นชิ้นและให้บริการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 266 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 62 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |