ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยขนมปังอบใหม่ที่นุ่มและหวาน น่ารักที่โรยด้านบนของขนมปังและเคลือบหวานเพิ่มรสชาติอร่อยเพื่อรสชาตินุ่มและรสเผ็ดเล็กน้อยจากสูตรนี้ เคลือบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะแส้ร่วมกันและนอกเหนือจากเวลาที่ใช้สำหรับขนมปังที่จะเพิ่มขึ้นสูตรนี้เป็นของแน่นอน
รู้สึกอิสระที่จะทำมันก่อนเวลาและมีมันกับกาแฟและชาหรือเพียงแค่ขนมปังปิ้งและ slather กับเนย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ชุดของยีสต์แห้งที่ใช้งานได้ (หรือ 2 1/2 ช้อนชาของยีสต์แห้งที่ใช้งานได้)
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยนมลวก
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- เนย 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 3 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ไข่
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะสีส้ม
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- 1 ช้อนโต๊ะนม
- 1/4 ถ้วยโรยด้วยกลีบ
วิธีการทำมัน
- แช่ลูกเกดลงในน้ำอุ่นประมาณ 20 นาทีหรือใช้เวลาในการทำแป้ง เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะชุ่มชื้นและอร่อยในขนมปัง!
- รวมยีสต์กับน้ำอุ่นและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที
- รวมนมร้อนลวก (ไม่ต้ม !!!) ด้วยเนยและน้ำตาล ปล่อยให้เนยละลายและน้ำตาลละลายในนมร้อน เทส่วนผสมนมและเนยลงไปจนเย็น
- รวมส่วนผสมน้ำอุ่นกับน้ำและส่วนผสมของยีสต์ ชนะในไข่และความสนุกสีส้ม
- วางส่วนผสมลงในโถของเครื่องผสมแบบตั้งพื้นและค่อยๆเติมแป้งลงไปจนกว่าแป้งจะผสานเข้าด้วยกันและแป้งที่นุ่มขึ้น บีบน้ำออกจากลูกเกดและเพิ่มลงในแป้ง ผสมอีกครั้งจนกว่าลูกเกดจะถูกรวมเข้าไปในแป้งอย่างสมบูรณ์
- ปิดแป้งและปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีจนแป้งมีประมาณสองเท่า
- แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่ง ม้วนครึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและม้วนวิธียาว วางในกระทะขนมปัง ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง ปิดผ้าคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- นำขนมปังอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปัดนมและน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน เมื่อขนมปังได้รับการระบายความร้อนส่วนใหญ่เทเคลือบด้านบนของก้อนขนมปัง จากนั้นโรยโรยด้านบน!