Cilantro - คุณทั้งรักหรือเกลียดมัน แต่ถ้าคุณรักมันแล้วสูตร hummus นี้เหมาะสำหรับคุณ! ความเรียบสม่ำเสมอของ hummus จะได้พบกับรสหวานมะนาวที่ฉุนและเกลียวผักชี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (16 ออนซ์) ของถั่ว chickpeas หรือ garbanzo
- 1/4 ถ้วยน้ำจากกระป๋องของ chickpeas
- 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
- ช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮีนี่
- 2 กลีบกระเทียมบด
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ผักชี 1 ช้อนชาสับละเอียด
วิธีการทำมัน
- นำถั่วเหลืองออกจากกระป๋อง
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร เพิ่ม 1/4 ถ้วยของเหลวจาก chickpeas ผัดเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนสุกและผสมให้ละเอียด
- วางในชามและสร้างตื้นดีในใจกลางของ hummus เติมน้ำมันมะกอกลงในบ่อน้ำเล็กน้อย (1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ)
- โรยหน้าด้วยผักชีเสริม (ไม่จำเป็น) เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง Pita ที่ สดใหม่หรืออุ่นหรือเก็บไว้ในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 296 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 138 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |