Hummus กับ Pine Nuts

เรามักคาดหวังว่าครีมจะมีความสม่ำเสมอที่ราบรื่นและเก็บแบรนด์ที่ซื้อไว้อย่างแน่นอน รุ่นโฮมเมดบางครั้งมีเศษเล็กเศษน้อยที่เหลือจาก chickpeas แต่มักจะไม่กระทืบ ให้ฉันบอกคุณว่าการเพิ่ม crunch เป็นสิ่งที่ดี

ถั่วไพน์นัทเป็นเมล็ดที่กินได้ของต้นสนแม้ว่าสปีชีส์ทุกชนิดจะไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณมากพอที่จะเก็บเกี่ยวได้ พวกเขาได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษและเป็นเรื่องธรรมดาในยุโรปเอเชียและอเมริกา พวกเขาต้องการที่จะเปลือก แต่ที่มักจะทำก่อนที่ถั่วจะถูกนำออกสู่ตลาด ส่วนใหญ่ของแพคเกจที่เราเห็นในร้านค้าเป็นเปลือก แต่ถั่วยังไม่ฟุ้งซ่าน

ส่วนใหญ่ของชีวิตของฉันที่เกี่ยวข้องสนสนกับการตกแต่งตั้งแต่ฉันคิดว่าพวกเขาดูสวยงามในชามไม้ขนาดใหญ่บนโต๊ะกาแฟ สำหรับถั่วไพน์ที่พวกเขาให้ฉันได้ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับทั้งซอสโหระพาเพสโต้หรือคุกกี้ pignoli คุณรู้ไหมว่าทำด้วยแป้งอัลมอนด์ที่สร้างขึ้นเหมือนมะขามและราดด้วยถั่วสน? คั้นและอร่อย ฉันยังเห็นต้นสนสนที่ยอดยอดของลูกมะพร้าว ในอาหารตะวันออกกลางบางครั้งพวกเขาก็ถูกพรมด้วย Bakakava หนึ่งในรายการโปรดของฉัน

แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นกับผมที่จะพับไว้ใน hummus หรือแม้กระทั่งโรยพวกเขาอยู่ด้านบนจนกว่าฉันจะได้ลิ้มรสรุ่นของเพื่อน ใช่ ถั่วไพน์นัทอยู่ใน hummus นิด ๆ หน่อย ๆ ของกระทืบพิเศษจากถั่วสนสับจะเพิ่มเนื้อยิ่งใหญ่และฉันชอบหน้ารัศมีกับทั้งถั่วสนสนปิ้งเช่นกัน มันจะกลายเป็นพิเศษเมื่อคุณตักขึ้นกับชิ้นส่วนของขนมปัง pita

เช่นเดียวกับถั่วเกือบทั้งหมดนิด ๆ หน่อย ๆ คั่วก่อนเวลาออกมารสชาติทั้งหมด

ถั่วไพน์

• สูตร hummus เพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ถ้วย chickpeas เนื้อและล้างหรือแช่ถ้าใช้แห้ง
• 3 ช้อนโต๊ะทาฮินี
• ¼ถ้วยน้ำมะนาวสด
• 1 ½ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ¾ถ้วยสนถั่วคั่วเบา ๆ และสับละเอียด
• ช้อนชาผงยี่หร่า
• 1 กานพลูของกระเทียมปอกเปลือกและบด
• เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมดา
• 1 ผักชีฝรั่งช้อนโต๊ะหรือผักชีสับละเอียด (บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำ

วิธีการทำมัน

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารผสมผสานกับถั่วชิกเพรสจนเรียบ เพิ่ม tahini น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำยี่หร่ากระเทียมเกลือและโยเกิร์ต น้ำซุปข้นจนส่วนผสมในรูปแบบเช่นความเหนียว เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มคนในผักชีฝรั่งหรือ cilantro และสับถั่วสนสับ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีที่เหลืออยู่ ครอบคลุมและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสริฟกับ pita, nann หรือชิป

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	280
ไขมันรวม	15 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	1 มก
โซเดียม	102 มก
คาร์โบไฮเดรต	30 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	11 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)