เหล่านี้น้อยมัฟฟินถ้วย frittatas เป็นเรื่องง่ายสุดในการแก้ไขและพวกเขาทำอาหารเช้าจานอร่อย สูตรทำประมาณ 8 ชิ้นขนาดเล็กมัฟฟินและไส้กรอก frittatas เพียงพอสำหรับ 4 คน
เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าหรือซอสมะเขือเทศที่ด้านข้างพร้อมกับบิสกิตมันฝรั่งทอดหรือแพนเค้กมันฝรั่ง ผลไม้สดหั่นบาง ๆ จะดีเช่นกัน หรือทำให้มันเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับ 2 หรือ 3 และให้บริการกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
สูตรที่เกี่ยวข้อง: เสิร์ฟเดี่ยวขนมปังข้าวโพดไข่และคาสโตร Bacon
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอกอาหารเช้า 1/2 ปอนด์แบ่งออก (หรือประมาณ 1 ช้อนสุก) หาร
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- นม 1/4 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาสับใบผักชีฝรั่งสด
- ซอสทาบาสโก้ไม่กี่หยด
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย 2/3 ถ้วยหรือเนยแข็งชนิดหนึ่งของ cheddar และ Monterey แบ่งออก
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- สเปรย์ 8 ถ้วยมัฟฟินที่มีสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางให้ใส่ไส้กรอกสีน้ำตาลลงไปในชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่พ่อครัวทำอาหาร ด้วยช้อนที่หยิบเอาไส้กรอกออกจากกระดาษเช็ดให้ทั่วถาด
- ในชามขนาดกลางให้ปัดไข่และนมจนเข้ากันดี เพิ่มเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งและทาบาสโกผสมให้เข้ากัน เพิ่มประมาณสามในสี่ของไส้กรอกและประมาณ 1/2 ถ้วยชีสขูดและผสมเพื่อผสมผสาน
- เติมถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ประมาณสองในสามเต็ม โรยไส้กรอกที่เหลือและชีสลงบนถ้วยมัฟฟินที่เต็มไปด้วย
- นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 22 นาทีหรือจนกว่าไก่งวงจะพองตัวและตั้งไว้ นำกระทะออกจากแร็คและใช้มีดหรือไม้พายเพื่อคลายด้านข้าง ยกขึ้นบนจาน
- เสริฟ frittatas ขนาดเล็กเหล่านี้กับซอสมะเขือเทศซอสซัลซ่าหรือซอส marinara เล็กน้อยหรือเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านข้าง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่ช้อนโต๊ะ 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะพริกหยวกหรือหัวหอมสีเขียวลงในไข่
- ตัดเวลาในการเตรียมและปรุงอาหารและใช้ไส้กรอกแช่เย็นก่อนสุก
คุณอาจชอบ
Shirred Eggs
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 405 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 301 มก |
| โซเดียม | 881 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |