มังสวิรัติมังสวิรัตินี้เป็นที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อนเมื่อหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในฤดูและการย่างมักจะเป็นความคิดที่ดี คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ตลอดทั้งปีแม้ว่าจะใช้แทนผักสดใหม่ ๆ ที่คุณมีในมือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับหน่อไม้ฝรั่งย่าง:
- 1/2 ปอนด์หน่อไม้ฝรั่งสด
- น้ำมันมะกอกสำหรับการแปรงฟัน
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับ Quiche:
- 8 ออนซ์บล็อกสไตล์
- เนยแข็งนมฟรีที่คุณเลือก crumbled
- 2 แพ็ค 12.3 ออนซ์ บริษัท เต้าหู้ไหมเน่า, เนื้อ
- นมถั่วเหลืองธรรมดา 1/2 ถ้วยหรือ
- นมอัลมอนด์
- 1/4 ถ้วยโภชนาการยีสต์
- 3 ช้อนโต๊ะเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- ช้อนโต๊ะชีสครีมนมฟรี 3 ช้อนโต๊ะเช่น Tofutti
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยสดๆ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาขมิ้น
วิธีการทำมัน
- ย่างหน่อไม้ฝรั่ง ย่างไฟความร้อนสูง แปรงหน่อไม้ฝรั่งหอกกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเบา ๆ และย่างประมาณ 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและยังคงกรอบ นำออกจากเตาย่างตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
- เปิดเตาอบที่ 350 F. ฉีกไฟจานพายขนาด 9 นิ้วและพักไว้
- เตรียม Quiche โรยชีสที่ปราศจากนมฟรีประมาณ 1/2 ของชีสที่ด้านล่างของแผ่นวงกลม แพร่กระจายหน่อไม้ฝรั่งที่ด้านบนของเนยแข็งที่ไม่ได้ใช้นมฟรี พักไว้ ในเครื่องปั่นให้เทน้ำเต้าหู้นมถั่วเหลืองโภชนาการยีสต์เม็ดมะพร้าวพื้นแป้งข้าวโพดครีมชีสนมเกลือสดพริกไทยกระเทียมผงกระเทียมและขมิ้นจนเนียน ผัดในนมที่เหลืออยู่ฟรีเนยแข็งโดยใช้ช้อนไม้ เทส่วนผสมลงในจานพายที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กึ่งกลาง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 192 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 119 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |