ชั้นของซอสขาว ลาซานญ่า ก๋วยเตี๋ยว ไก่ หน่อไม้ฝรั่ง พริกแดงคั่วและ ชีสมอสซาเรลล่า ทำให้ลาซานญ่าลาซานญ่าที่ผิดปกติและมีรสชาติเข้มข้น จาน หม้อปรุงอาหาร ชั้นนี้อาจจะทำไว้ข้างหน้าและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่จะอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับซอส:
- 1/4 ถ้วย / 1/2 stick butter
- 1/2 ถ้วยหอมหวาน (สับ)
- 8 ออนซ์เห็ด (สับ)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมใหญ่ (สับ)
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- 1/2 แก้วไวน์ขาว
- น้ำซุปไก่ขนาด 1 ออนซ์ (หรือ 1-3 / 4 ถ้วยโฮมเมด)
- 1 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือนมเต็ม)
- พริกไทยดำ (สด) เพื่อลิ้มรส
- 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน)
- 5 ใบสะระแหน่สด (สับ)
- ใบโหระพาช้อนชา 1 ช้อนชา (สด, นำออกจากก้าน)
- สำหรับ Lasagna:
- 8 ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าออนซ์ (ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่ามาตรฐานพร้อมกับเตาอบหรือเทียบเท่า) ก่อนปรุงสุกเพื่อให้แน่วแน่ในระยะแอลกอฮอล์
- ไก่ 2 ถ้วย (สุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ถ้วยหน่อไม้ฝรั่งสด (ตัดเป็น 2 นิ้วความยาว)
- 1/4 ถ้วยพริกแดงคั่ว (สับกระป๋องหรือ jarred ดี แต่ไม่ใช่ความหลากหลายดอง)
- 2 ชีส mozzarella (finely-shredded) หรือชีสผสมผสานอิตาเลียน (แบ่งใช้)
- 1/8 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 375 F. สเปรย์จานอบแก้ว 5 นิ้วหรือสองก้อนขนมปังด้วยสเปรย์ผัก
สำหรับซอสเห็ดขาว:
- ในหม้อขนาดใหญ่ให้โรย หอม และใส่ เกลือลง ในเนยปานกลางจนเดือดเล็กน้อย
- เพิ่ม กระเทียม สับและ saute 1 นาทีเพิ่มเติม โรยด้วยแป้งและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที
- ในขณะที่ตื่นเต้นให้เพิ่ม ไวน์ขาว และปรุงอาหารจนแป้งถูกรวมไว้ประมาณ 1 นาที ผัดเพิ่มน้ำซุปไก่
- เคี่ยวจนเริ่มข้นแล้วใส่ครึ่งและครึ่ง พริกไทย และ ลูกจันทน์เทศ เดือดอีก 5 นาทีจากนั้นให้คน สะระแหน่ และ โหระพา ลิ้มรสเกลือและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น (โปรดจำไว้ว่า พาสต้า จะดูดซับเกลือเพื่อให้ใจกว้าง) ให้ซอสเย็นเล็กน้อยก่อนที่จะประกอบลาซานญ่า
สำหรับลาซานญ่า:
- นำชีส mozzarella ออก 1/2 ถ้วยและใส่ไว้ด้านบน
- กระจายซอสบาง ๆ ที่ด้านล่างของจานอบแล้วเริ่มเลเยอร์ลาซานญ่าตามลำดับต่อไปนี้: ลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยว ไก่ หน่อไม้ฝรั่ง พริกแดงคั่วซอสและชีสมอสซาเรลล่า คุณควรมีอย่างน้อย 4 ชั้นโดยลงท้ายด้วยชีส mozzarella ที่เก็บไว้ 1/2 ถ้วยด้านบน
- เสร็จสิ้นโดยการโรย Parmesan ที่ด้านบนของ mozzarella (อาจจะทำล่วงหน้าถึงจุดนี้ครอบคลุมและแช่เย็นได้ถึง 1 วันเพิ่ม 15 นาทีของเวลาอบอบถ้าไปจากตู้เย็นกับเตาอบ)
ครอบคลุมและอบ 30 นาที ถอดฝาปิดออกหรือคลุมและอบอีก 15 นาที ปล่อยให้ส่วนที่เหลืออย่างน้อย 15 นาทีก่อนตัดเพื่อให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 571 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 137 มก |
| โซเดียม | 919 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |