นี่เป็นซุปหอยที่ง่ายและอร่อยสำหรับหม้อหุงช้าที่ทำจากมันฝรั่งและนมเบคอนหรือหมูเกลือและหอยพายกระป๋อง แป้งข้าวโพดทำให้ซุปมีความหนาและน่าพอใจ
น้ำหอยกระป๋องเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของเหลว แต่น้ำหรือไก่หุ้นอาจใช้ หากคุณใช้ซุปไก่โซเดียมเค็มหรือโซเดียมต่ำในน้ำซุปคุณอาจจำเป็นต้องตัดเกลือ เพิ่มส่วนเล็กน้อยของเกลือและรอจนกว่าจะทำเกือบจะลิ้มรสและเพิ่มมากขึ้นตามความจำเป็น
เป็นซุปที่ได้รับความนิยมอย่างมากและมีการรีวิวระดับ 5 ดาวจำนวนมากจากโหลภายใต้ระบบการตรวจสอบก่อนหน้านี้ของเรา ผู้อ่านคนหนึ่งเขียนว่าเธอพาไปทำงานและไม่มีหยดซ้าย ถ้าคุณนำไปใส่ในมื้ออาหารให้ใช้สำเนาหลายสูตร!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 (6 1/2 ออนซ์) กระป๋องหอยสับกับน้ำผลไม้
- 6-8 ออนซ์หมูหรือเบคอนเต๋า, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยหอมสับ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ถึง 8 ฟองและปอกเปลือก
- น้ำ 3 ถ้วย (ใช้น้ำหอยทั้งหมดหรือบางส่วนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด)
- เกลือช้อนชา 3 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 4 ถ้วย
- ครึ่งและครึ่งครีมหรือนม
- 4 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
- หากจำเป็นให้หั่นหรือหั่นเป็นหอยเป็นชิ้นขนาดกัด
- ในกระทะ ทอดหมูหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหมูหรือเบคอน และหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง ท่อระบายน้ำ นำหมูหรือเบคอนและหัวหอมลงไปในหม้อหุงช้ากับหอยสับหรือสับ
- เพิ่มหัวหอมมันฝรั่งและน้ำน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำหอย เติม 2 ช้อนชาเกลือ (1 ช้อนชาถ้าคุณใช้น้ำซุป) และพริกไทยดำบดสด
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง 3 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
- ในช่วงชั่วโมงสุดท้ายของการทำอาหารให้ใส่นม 1 ถ้วยหรือครึ่งและครึ่งโดยใช้แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวโพดและนมที่เหลือหรือครึ่งและครึ่งลงในหม้อหุงช้าและคนให้เข้ากัน ณ จุดนี้รสชาติและปรับปรุงรสเพิ่มเกลือมากขึ้นตามความจำเป็น
- ด้านบนเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟพร้อมกับเค็มแคร็กเกอร์หอยนางรมหรือ ขนมปังฝรั่งเศสกรอบ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่ 1/2 ช้อนผักชีลงไปในกระทะพร้อมกับหอม
- ใช้เนื้อหมูหรือเบคอนในการตัดไขมันและแคลอรี่น้อยลง หรือทำจานกับแฮมพริกขี้หนูแทนก็ได้
- เพิ่มช้อนชากระเทียมสดสับเมื่อหัวหอมและเบคอนเป็นสีน้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีขึ้น
- สำหรับซุปที่มีสีสันมากขึ้นให้ใช้ครึ่งและครึ่งแทนนม
- ทอดเส้นพิเศษของเบคอน สับเบคอนปรุงสุกพิเศษและแช่เย็นเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปที่ทำเสร็จแล้ว
- แทนการใช้ผักชีฝรั่งสดๆหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กระเทียมหั่นฝอยหอมแดงหรือชีสที่หั่นไว้เพื่อตกแต่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 434 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 2,125 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |