การทำอาหารด้วยพาสต้าสดเป็นเพียงการรักษาไม่ว่าจะเป็นพาสต้าที่เต็มไปด้วยเช่นราวีโอลี่หรือ tortellini หรือพาสต้าธรรมดาเช่น fettuccine หรือเทวดา เนื้อสัมผัสแตกต่างจากของสดและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ค้นพบเส้นใหม่ของพาสต้า Buitoni ที่ไม่เพียง แต่มีการยัดไส้ที่น่าสนใจ (เช่นหน่อไม้ฝรั่งและอาร์ติโช้ค) แต่พาสต้าก็ทำด้วยผักโขมจริงๆดังนั้นคุณจึงเป็น การเสแสร้งลง คุณสามารถทำในถาดลาซานญ่าสี่เหลี่ยมแบบดั้งเดิมหรือในถาดรูปไข่หรือรอบเพราะคุณไม่จำเป็นต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อทำหน้าที่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ถ้วยสับผักขมสด
- 2 ถ้วยนมเต็ม
- ลูกจันทน์เทศขูดสดเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
- เกลือโคเชอร์หรือหยาบและพริกไทยสด
- ¾ถ้วยชีส Parmesan ขูดหาร
- 1 ½ถ้วยริคอตต้าชีส
- 1 ช้อนชาความสดวุ้นมะนาว
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- 3 (9 ออนซ์) แพ็คเกจ Buitoni ผักโขมและอาติโช๊ค Ravioli หรือ 3 ชีส Asparagus Ravioli หรือชุด
- 1 แพคเกจ (6 ออนซ์) หรือสามารถอาติโช๊คหัวใจแช่แข็งและละลายน้ำแข็งกระป๋องหรือสูญญากาศปิดผนึกสับประมาณ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F สเปรย์กระทะรูป 9x9 นิ้วหรืออีก 1 1/2 ถึง 2 quart naking dish โดยใช้สเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มกับพาสต้า
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ละลายเนยที่ความร้อนปานกลาง ผัดในแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารจนเหี่ยวแห้งเกือบ 2 นาทีตื่นเต้นมาก ค่อยๆผัดในนมและนำส่วนผสมไปเคี่ยว ปล่อยให้เดือดสักครู่หรือสองนาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนข้น ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศหากต้องการและเกลือและพริกไทย ผัด 1/2 ถ้วย Parmesan
- ขณะเดียวกันก็ให้นำเนยแข็งริคอตต้าความอร่อยของมะนาวและกระเทียมลงในชามปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงรสด้วยเกลือปล่อยให้ต้มจนเดือดและปรุงพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ให้หยุดก่อนที่มันจะสุกเต็มที่
- ช้อนซอสผักโขมเพียงอย่างเดียวพอที่ด้านล่างของจานลาซานญ่าเพื่อขนมันเบา ๆ ยอดกับครึ่งหนึ่งของราวีโอลี่แล้วด้านบนพาสต้ากับชั้นครึ่งของส่วนผสมริคอตต้าและครึ่งหนึ่งของอาร์ติโช้คสับ ตักซอสผักขมที่เหลืออยู่ครึ่งหนึ่งจากนั้นโรยไปครึ่งหนึ่งของ Parmesan ทำซ้ำเลเยอร์เหล่านี้ วางในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลและฟองอากาศ ใช้ลาซานญ่าใต้ไก่เนื้อเพื่อให้ได้สีน้ำตาลด้านบนหากต้องการ