ปลาแซลมอนย่างนี้กับซอสมะนาวแคบเช่นเสียงผู้ใหญ่ผู้ใหญ่ แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับเด็กเช่นกัน คุณสามารถย่างปลาแซลมอนได้บนตะแกรงย่างปกติในกระทะย่างบนเตาหรือในตะแกรง George Foreman
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมะนาว 3 แฉกแบ่ง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ สับสดออริกาโนหรือ 1 ช้อนชา แห้งออริกาโน
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
- 4 ออนซ์ 6 ออนซ์
- เนื้อปลาแซลมอน และกระดูกขา
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- หมวกแก๊ป ล้าง
วิธีการทำมัน
- ปัดน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกออริกาโนเกลือและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนเปลี่ยนเป็นขนสัตว์ แซลมอนแช่เย็น 10 นาที
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ปลาแซลมอนย่าง 4 ถึง 8 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของปลาแซลมอนและชนิดของตะแกรงที่คุณใช้อยู่ ปลาแซลมอนจะทำเมื่อมันเกล็ดได้ง่ายเมื่อ poked ด้วยส้อม
- ใส่น้ำมะนาวลงในกระทะขนาดเล็กที่ความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 7 นาทีจนเริ่มหนาและบางส่วนของน้ำระเหย เพิ่มเนยและเกลือแร่ เมื่อเนยละลายให้คนในกะหล่ำปลี ลิ้มรสและเพิ่มเกลือมากขึ้นหากจำเป็น
- แบ่งปลาแซลมอนออกเป็นสี่จาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสปลาแซลมอนราดซอสปลาแซลมอน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 294 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 71 มก |
| โซเดียม | 110 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |