ย่างสูตรบรอคโคลี่

สูตรบรอคโคลี่ย่างนี้เต็มไปด้วยความสดใหม่รสชาติที่สดใสและเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียม! ฉันทำบรอกโคลี่ย่างบนตะแกรงติดต่อในร่มเช่นเตาย่าง George Foreman (เปรียบเทียบราคา) แต่คุณสามารถใช้ตะแกรงได้อย่างแน่นอน (ขอแนะนำให้ใช้ตะแกรงเหล็กหล่อ) สำหรับสูตรนี้ คุณก็จะต้องขยายเวลาการปรุงอาหารและเปิดผักชนิดหนึ่งตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารเพื่อให้มันเท่าเทียมกันอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้คุณยังสามารถลองใช้เตาย่างกลางแจ้งนี้ได้เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้มีขนาดใหญ่พอที่จะไม่หล่นลงบนตะแกรงหรือใช้ตะแกรงตะแกรงกลางแจ้งเพื่อเก็บชิ้นส่วนเล็ก ๆ เหล่านี้ไว้ด้านบนของตะแกรงและร้อน ไฟ! บรอคโคลี่ย่างนี้คู่กันได้ดีกับอาหารมื้อค่ำมากมาย แต่เราชอบมากที่สุดกับเนื้อเทอริยากิและสับเนื้อหรือ มะนาวแสน อร่อยที่อกไก่ ย่างคั่ว และมันฝรั่งบดครีม

อย่าพลาด: ผักที่เราชื่นชอบ

หน่อไม้ฝรั่งอบง่ายกับหอมแดงและ Parmesan

ผักสดที่สดใหม่

สควอชบิวเทนคั่ว

สลัด Wedge Slivered กับน้ำสลัด Buttermilk และเบคอน

การแต่งกายสลัดญี่ปุ่นเหนือผักปรุงสุกหรือดิบ

ข้าวโพดย่าง

แก้ไขโดย Katie Workman

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชาหรือกระเทียมสับละเอียด
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• 5 ถึง 6 ถ้วย florets ผักชนิดหนึ่ง
• 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. วาง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในชามผสมขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาวผงกระเทียมและพริกไทย ตีจนเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มผักชนิดหนึ่งที่น้ำดอง, โยนด้วยมือของคุณให้ขนได้ดี ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ก่อนปรุงอาหารให้พอดีกับช้อนโต๊ะที่เหลือของน้ำมันมะกอกบนผักชนิดหนึ่งและโยนให้เคลือบกัน
3. เปิดเตาอบที่สัมผัสในร่ม หรือถ้าใช้กระทะย่างให้อุ่นด้วยความร้อนสูงปานกลาง

1. ย่างผักชนิดหนึ่งจนนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อมประมาณ 10 นาทีถ้าใช้ตะแกรงติดต่อหรือ 15 ถึง 20 นาทีถ้าใช้กระทะเหล็กหล่อหรือย่าง เปิดเป็นสีน้ำตาลเพื่อให้ทุกฝ่ายได้รับคาราเมล โอนผักชนิดหนึ่งไปชามที่ให้บริการ โรยด้วยชีส Parmesan ส่วนใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส โยนให้อีกโรย Parmesan อยู่ด้านบนและให้บริการได้ทันที

เธอรู้รึเปล่า?

ผักชนิด หนึ่งเป็นสมาชิกของครอบครัวกะหล่ำปลี - และที่ลำต้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาถูกปอกเปลือก _ เป็นเพียงกินได้มากเช่น florets?

คำว่า ผักชนิดหนึ่ง มาจากคำภาษาอิตาเลียน broccolo ซึ่งแปลว่า "ยอดของดอกกะหล่ำปลี" นอกจากจะย่างแล้วยังสามารถนำไปนึ่งผัดคั่วทอดผัดและรับประทานสด

ผักชนิดหนึ่งมีวิตามินซีสูง (30 มก. ต่อหนึ่งเซ็ตเสิร์ฟ) และเส้นใยและมีสารอาหารที่ได้รับการระบุว่าเป็นประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง ในขณะที่คุณสามารถต้มผักชนิดหนึ่งได้อย่างไรก็ตามผลการศึกษาพบว่าวิธีนี้ช่วยลดคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

อย่าพลาด: รายการโปรดของ Broccoli

ผักชนิดหนึ่ง Au Gratin

Garlicky กุ้งและผักชนิดหนึ่งที่มี Meyer Lemon

เบคอนบัฟฟาโลบีบ

ผักชนิดหนึ่งและซุป Cheddar

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	228
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	11 กรัม
คอเลสเตอรอล	9 มก
โซเดียม	336 มก
คาร์โบไฮเดรต	14 กรัม
เส้นใยอาหาร	5 กรัม
โปรตีน	8 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)