แป้งสาลีสูตรไร้สี

เค้กแสนอร่อยนี้เป็นเพียง popping กับรสส้ม! หนาแน่นและชุ่มชื่นเค้กนี้ทำให้สิ้นความพึงพอใจเป็นอย่างมากกับอาหารที่ดีหรือเยี่ยมยอดกับกาแฟ สามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้อย่างรวดเร็วแล้วหั่นเป็นชิ้นขึ้นอย่างรวดเร็วพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมมาสคาร์โปนและน้ำเชื่อมส้มเมื่อแขกมาถึง

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ส้มขนาดกลาง
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย (เม็ดสีขาว)
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• 5 ไข่
• 2 ถ้วยอัลมอนด์แป้ง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• Zest และน้ำผลไม้ 1 สีส้ม
• ครีมวิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ถ้วย
• เนยแข็ง Mascarpone 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. ใส่ส้มลงในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ นำน้ำไปต้มกลิ้งแล้วหันลงไปเคี่ยวดี วางจานเล็ก ๆ ไว้บนส้มเพื่อให้แช่และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เอาส้มและพักไว้ เก็บของเหลวที่หุงต้มไว้
2. วางน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร เพิ่มไข่ ผสมจนส่วนผสมเนียนและปุย
3. เปิดเตาอบที่ 350 ° F

1. หลังจากที่ส้มได้เย็นพอที่จะจับได้อย่างปลอดภัยตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง (เปลือกและทั้งหมด) ลบเมล็ดพืชใด ๆ และเพิ่มลงในตัวประมวลผล ผสมจนเนียน
2. ใส่แป้งอัลมอนด์เกลือและผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน
3. จาระบีกระทะ springform ขนาด 9 นิ้วกับเนยและสอดกับกระดาษ parchment จากนั้นนำเนยกระดาษ parchment ใช้ไม้พายยางเพื่อขูดผสมเค้กจากตัวประมวลผลลงในกระทะ
4. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ1-1½ชั่วโมง ทดสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเข้าไปในใจกลางของเค้ก ถ้ามันกลับมาทำความสะอาดส่วนใหญ่แล้วเค้กจะสุก ปล่อยให้เค้กเย็นในถาดก่อนที่จะถอดแหวน springform และด้านล่างออก

การทำน้ำเชื่อมส้ม

1. เทน้ำปรุงอาหารที่สำรองไว้จากส้มลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลความสนุกของสีส้มและน้ำผลไม้ นำไปต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีความหนาและมีสีอ่อน ปล่อยให้เย็น

การทำครีม Mascarpone

1. ใช้เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะหรือเครื่องผสมมือเพื่อตีครีมวิปปิ้งครีม Mascarpone น้ำตาลและวานิลลาจนยอดอ่อน

เสิร์ฟ

1. โอนชิ้นส่วนของเค้กไปยังแผ่นเสิร์ฟแต่ละชิ้น
2. ด้านบนด้วยตุ๊กตา Mascarpone cream
3. หยดน้ำเชื่อมสีส้มเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

สูตรเค้กอื่น ๆ ของ Gourmet:

เค้กมะนาวหมักบลูเบอร์รี่ฤดูร้อน

เค้กช็อกโกแลตลาวาซอสเชอร์รี่และไอศกรีมวานิลลา

Ricotta และ Pear Cake

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	360
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	91 มก
โซเดียม	109 มก
คาร์โบไฮเดรต	46 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	11 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)