บลูเบอร์รี่กระป๋องทำให้เค้กนี้เป็นแบบ snap เพื่อเตรียมช่วงเวลาของปี เสิร์ฟเค้กแสนอร่อยนี้กับไอศกรีมขนาดใหญ่ ด้วยบลูเบอรี่ปิ้งน้ำเชื่อมมันไม่ใช่เค้กที่สวยที่สุด แต่ก็อร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (แน่น)
- 1 กระป๋อง / บลูเบอร์รี่ 15 ออนซ์ (เนื้อน้ำสำรอง)
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง (แยกจากกัน)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โรยหน้า: วิปครีมหรือวิปปิ้งโรยหน้า
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- จาระบีถาดเหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
- ระบายน้ำจากบลูเบอร์รี่ลงในถ้วย
- วัด 1/2 ถ้วยน้ำสำหรับซอสและตั้งส่วนที่เหลือของน้ำไว้สำหรับเค้ก
- ใส่กระทะใส่เนยน้ำตาลทรายแดงและน้ำบลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย ปรุงจนน้ำตาลละลาย
- ปิดฝาด้านบนของถาดอบที่เตรียมไว้กับบลูเบอร์รี่ที่ระบายแล้วจากนั้นเทน้ำเชื่อมที่สุกกว่าพวกเขา
- ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีไข่ขาวจนกลายเป็นยอดแข็ง กัน
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีด้วยไข่แดงน้ำตาลทรายและ 5 ช้อนโต๊ะของน้ำบลูเบอร์รี่ที่สำรองไว้
- ร่อนแป้งแป้งผงฟูและเกลือ ผัดให้เข้ากันกับไข่แดงผสม
- ตีไข่ไก่ตีจนเข้ากันดี
- เทแป้งลงบนบลูเบอร์รี่ในจานอบ
- นำเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
- นำเค้กออกจากเตาอบ ใช้ไม้พายหมุนรอบขอบกระทะทันทีและพลิกกลับลงบนจานที่ให้บริการ ก่อนที่จะยกถาดออกปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลลงบนเค้กสำหรับนาทีหรือสอง
- ตัดในขณะที่ยังอุ่น ด้านบนให้บริการด้วยวิปปิ้งครีมถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 353 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 121 มก |
| โซเดียม | 289 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 68 ก |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |