อายเป็นขนมคลาสสิกที่ทุกคนรัก! ลูกเนยถั่วลิสงเหล่านี้ถูกจุ่มลงในช็อกโกแลต พวกเขาทำได้ง่ายและมักเป็นกลุ่มผู้ชม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ออนซ์ (6 ช้อนโต๊ะ) เนย (อ่อนลงอุณหภูมิห้อง)
- 2 ถ้วยน้ำตาล (ผง)
- 1 ช้อนชา วนิลา
- เนยถั่วลิสง 1 ถ้วย (ราบเรียบ)
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 8 ออนซ์ เคลือบลูกอมช็อกโกแลต
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมให้รวมเนยนุ่มเนยถั่วลิสงน้ำตาลผงวานิลลาและเกลือ
- ผสมด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 1-2 นาทีจนเรียบและรวมเข้าด้วยกัน ลิ้มรสและปรับน้ำตาลและเกลือให้อร่อย
- ลูกกวาดให้เป็นลูกเล็ก ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้วแล้ววางลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment หรือ waxed แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีจนแน่น
- เมื่อ บริษัท แน่นละลายเคลือบช็อกโกแลตในชามปลอดภัยไมโครเวฟ, กวนหลังจากทุก 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป
- ติดไม้จิ้มฟันเข้ากับลูกเนยถั่วลิสงและจุ่มลงในช็อกโกแลตให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้วงกลมอยู่ด้านบนของลูกกวาด หากไม้จิ้มฟันไม่ถือลูกกวาดให้ใช้ส้อมข้างใต้ลูกเพื่อเพิ่มความมั่นคงขณะที่คุณกำลังจุ่ม
- วางลูกกวาดที่จุ่มลงบนแผ่นอบและทำซ้ำกับลูกที่เหลือจนกว่าพวกเขาจะจุ่มลงในช็อกโกแลต หากพวกเขาอ่อนนุ่มเกินไปที่จะจิ้มด้วยไม้จิ้มฟันให้แช่เย็นถาดไว้สักครู่เพื่อให้แน่นขึ้น
- เมื่อของ Buckeyes ถูกจุ่มแช่เย็นถาดเพื่อตั้งช็อกโกแลต ใช้นิ้วของคุณให้นุ่มนวลเบา ๆ เหนือหลุมในยอดของลูกอมหากต้องการ เก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดให้นั่งในอุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 189 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 81 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |