น้ำตาลเครื่องตกแต่งเม็ดเล็กที่มีขนาดใหญ่ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีความสวยงามยิ่งขึ้น แต่น้ำตาลทรายปกติจะทำงานได้ดี คุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่ดีสำหรับการทำขนมสำหรับวันหยุดหรือทำให้พวกเขาเป็นมื้อกลางวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- คัพ 3/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 2 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- ช้อนชาอบเชย 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- กานพลูพื้น 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย (หรือขนาดใหญ่ตกแต่งน้ำตาล)
วิธีการทำมัน
- ครีมข้นและน้ำตาลทรายแดงจนเนียน ตีในกากน้ำตาลและไข่จนผสมกัน
- ในชามอื่นให้รวมแป้งโซดาอบเชยขิงกานพลูและเกลือ ใส่ส่วนผสมครีมลงไปผัดจนละเอียด
- ปิดฝาชามและแช่เย็นประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงจนกว่าจะแช่เย็นอย่างทั่วถึง
- เตาอบความร้อนถึง 375 F.
- พิมพ์แผ่นคุกกี้ที่มีซิลิโคนหรือจารบี
- ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 1/3 ถ้วยลงในชามขนาดเล็ก มีชามน้ำใกล้ ๆ พร้อมกับถ้วยหรือก้นแบน
- แบบฟอร์มแป้งเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว
- จุ่มด้านบนของลูกลงในน้ำตาลแล้ววางด้านน้ำตาลขึ้นบนแผ่นอบ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ถึง 3 นิ้วระหว่างลูกบอล
- จุ่มถ้วยหรือก้นแบนลงในชามน้ำ ค่อยๆกดส่วนบนของคุกกี้แต่ละอันโดยให้ด้านล่างเปียกของแก้วหรือถ้วยให้หมาดเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องแบนลูก; คุกกี้จะกระจายไปในขณะอบ
- อบประมาณ 10 ถึง 11 นาทีจนกว่าคุกกี้จะถูกตั้งค่า
- ปล่อยให้เย็นประมาณ 1 นาทีบนแผ่นคุกกี้ นำไปวางบนชั้นวางให้เย็นสนิท
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 86 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 104 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |