คุณสามารถเพิ่ม 1/2 ถ้วยถั่วสับเพื่อมัฟฟินอร่อย apricot สดเหล่านี้หรืออบด้วยโรยของน้ำตาลอบเชยบนท็อปส์ซูของพวกเขา
แอปริคอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอาจถูกแทนที่ด้วยลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือพลัม Pluots ซึ่งเป็นไม้กางเขนระหว่าง apricot และ plum อาจใช้เป็นอย่างดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยตวงแอปเปิ้ลสด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (6 3/4 ออนซ์)
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
- ลูกจันทน์เทศ Dash (พื้นดิน)
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- ทางเลือก: น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะผสมกับช้อนชา 1/4 ของอบเชย
วิธีการทำมัน
- โยนแอปปริคอตและบลูเบอร์รี่ใส่น้ำมะนาว พักไว้ จาระบีและแป้ง 12 ถ้วยมัฟฟินหรือใส่กระดาษรองพื้น
- ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศลงในชามขนาดใหญ่
- ในชามอื่นปัดเนยนมและไข่ เทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมจนชุบ อย่าเอาชนะ
- ค่อยๆพับในผลไม้ผสม
- ช้อนใส่แป้งลงในถ้วยมัฟฟินเติมเต็มประมาณสามในสี่ ถ้าต้องการให้โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผสม
- นำเข้าอบในร้อน 375 °ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเก็บของไม้ไว้กลาง เทลงในถาดประมาณ 3 นาทีแล้วเทลงในตู้เย็นให้สนิท ทำให้มัฟฟิน 12 ชิ้น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 216 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 400 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |