ครีมทำให้ขนมปังกรอบเหล่านี้มีรสชาติและความนุ่มนวลมากขึ้น เสิร์ฟขนมปังบิสกิสอันแสนอร่อยกับขนมจีนหรือแยมหรือเสิร์ฟพร้อมกับแฮมประเทศหรือน้ำเกรวี่ไส้กรอก นี่เป็นภาพขนาดใหญ่ของบิสกิต
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งสาลี (หรือ 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์และ 1 1/4 ถ้วยแป้งเค้ก)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 3/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- นม 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 425 °
- ในชามผสมให้รวมแป้ง (แป้ง) เกลือผงฟูและโซดาอบ
- ตัดชิ้นส่วนของเนยและตัดให้สั้นลงด้วยเครื่องปั่นขนมจนชิ้นส่วนของไขมันมีขนาดเล็กและส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบ
- ทาลงในกลางของส่วนผสมที่แห้งแล้วเพิ่มครีมและนม 1/4 ถ้วย
- ผัดด้วยช้อนไม้หรือมือจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มจับตัวกัน
- ถ้าดูเหมือนว่าแห้งเกินไปให้เพิ่มนมเพียงเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชาในแต่ละครั้ง
- เมื่อมันกอดกัน แต่ยังคงมองค่อนข้างร่วนให้เปิดออกสู่พื้นผิวที่เร่าร้อน
- นวดเบา ๆ ประมาณ 8 ถึง 10 ครั้งแล้วลูบไล้ให้เป็นวงกลมประมาณ 3 / 4- กับ 1 นิ้วหนา
- ตัดบิสกิตด้วยเครื่องตัดบิสกิตขนาด 2 ถึง 3 นิ้ว
- จัดวางบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์และนำมาอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านบนและด้านล่าง
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 92 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 205 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |