10 ชนิดที่ดีของชาดำ

ชาดำเป็นชาที่พบมากที่สุดในแถบตะวันตก อย่างไรก็ตามมี ชาดำ อยู่หลาย ประเภท ตั้งแต่เตช่าแบบผสมและมีกลิ่นรสให้ทำด้วยมือช่างฝีมือ ชากระปรี้กระเปร่า ด้านล่างนี้คุณจะพบคำอธิบายรูปภาพข้อเสนอราคาและความเห็นเกี่ยวกับข้อเสนอแนะยอดนิยมของฉันสำหรับชาดำที่ต้องลองสำหรับมือใหม่และนักชิมเหมือนกัน

• 01 จาก 10

  Darjeeling Black Tea

  ที่เรียกกันทั่วไปว่า "แชมเปญชา" ภูมิภาคของดาร์จีลิ่งจะสร้างสิ่งที่ถือว่าเป็นชาดำที่ดีที่สุดในโลก
  
  ชาดำ Darjeeling แตกต่างกันอย่างมากเมื่อเก็บเกี่ยว (การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "flush" และฤดูใบไม้ผลิ / first flush เป็นชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็น "greenest" ของ flushes นี่เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ชาวูบวาบใน Darjeeling ) อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วชาดำ Darjeeling รสชาติ อ่อน, ผลไม้, ดอกไม้และแสงและเป็นเมาที่ดีที่สุดโดยไม่มีนมหรือน้ำตาลเพิ่ม

• 02 จาก 10

  ชาดำ Keemun

  ชาดำ Keemun (หรือ Qimen hong cha) เป็นชาดำจากมณฑลอานฮุยทางตะวันออกของประเทศจีน ชา Keemun คุณภาพสูงเป็นที่ชื่นชอบของนักสู้และได้รับการกล่าวถึงกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นของพวกเขาซึ่งมักจะอธิบายว่าเป็นไวน์รสเลิศรสเปรี้ยวผลไม้ผลไม้ดอกไม้ไพน์และยาสูบ
  
  ถึงแม้ Keemun จะไม่ต้องการสารเติมแต่ง แต่ก็ยังดีกับนมและ / หรือน้ำตาล สำหรับความผิดปกติของชาดำ Keemun ลอง " Keemun-Kantaloupe Kooler " จากพ่อครัวโรเบิร์ต Wemischner

• 03 จาก 10

  อัสสัมชาดำ

  อัสสัมชาดำมีแนวโน้มที่จะเป็นตัวหนา, malty และเร็ว ชาจากอัสสัมมักถูกใช้เป็นฐานสำหรับอาหารเช้าแบบอังกฤษชาไอริชอาหารเช้าและชาดำอื่น ๆ ส่วนของน้ำตาลและนมจะถูกเติมเข้าไปในชาอัสสัมชัวและชาผสมอัสสัม
  
  แม้ว่าชาดำอัสสัมส่วนใหญ่จะเป็นชา CTC หรือ ชา ชั้นต่ำกว่าที่ใช้ใน teabag ก็ตามคุณสามารถหา ชาใบหลวมที่ มีคุณภาพสูงจากเมืองอัสสัม

• 04 จาก 10

  ยูนนานชาดำ

  เป็นชื่อที่แนะนำยูนนานชาดำฟากฟ้าจากยูนนานซึ่งเป็นจังหวัดในประเทศจีนที่รู้จักกันดีใน ชา pu-erh ชาดำยูนนานบางส่วนหมักซึ่งหมายความว่าพวกเขาวางสายระหว่างชาดำกับปูเอิร์ห์ รสชาติของพวกเขามักเป็น chocolaty, dark, malty และ nuanced บางครั้งพวกเขามีบันทึกของเครื่องเทศและ / หรือความหวานที่ยั่งยืนในการ เสร็จสิ้น คนที่รักช็อคโกแลตมีแนวโน้มที่จะรักชาดำ Keemun
  
  เช่นชาอื่น ๆ จากประเทศจีนชายูนนานอาจถูกเรียกว่า "hong cha" หรือ ชาแดง

• 05 จาก 10

  ชาดำศรีลังกา
  ชาศรีลังกา ทักทายจากประเทศเกาะศรีลังกา เนื่องจาก ศรีลังกามีพื้นที่สูงมากในพื้นที่ จำกัด เนื้อที่ ของมันจึงก่อให้เกิด รูปแบบรสชาติที่ หลากหลาย อย่างไรก็ตามชาดำของประเทศศรีลังกามักเป็นตัวหนาแข็งแรงและอุดมไปด้วยบางครั้งอาจมีกลิ่นช็อกโกแลตหรือเครื่องเทศ
  
  ชาซีลอนส่วนใหญ่สามารถจัดการกับนมหรือมะนาวและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง Ceylons เป็นฐานทั่วไปสำหรับชา Earl Grey

• 06 จาก 10

  Earl Grey Black Tea
  Earl Grey เป็น ชารสที่ มีชื่อเสียงที่สุดของ West มันเป็นเรื่องปกติรสด้วยน้ำมันหอมระเหยของผลไม้ส้ม bergmot วันนี้ชา Earl Gray บางชนิดใช้ส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยและ / หรือส้มตามธรรมชาติและเทียม
  
  มีหลายรูปแบบใน Earl Grey ได้แก่ Lady Grey (Earl Grey black tea with cornflowers), London Fog ( ชา Earl Grey Latte กับวานิลลา) และ Earl Green (ชาเขียวที่มีรสมะกรูด)
  
  รสชาติที่โดดเด่นของเอิร์ลเกรย์ได้กลายเป็นส่วนผสมที่เป็นที่นิยมในช็อคโกแลตชารสเลิศขนมอบและเครื่องดื่มค็อกเทล
  
  ถ้าคุณชอบ Earl Grey คุณอาจต้องการผสมชาอื่น ๆ เช่น masala chai ชาดำผลไม้และชาดำดอกไม้
  
  อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ชาดำ Earl Grey และอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับ ชาดำ Earl Grey ของ Rishi Tea, Earl Grey Earl Gray ของ เดวิดริโอและ สตีฟชาร์ลสแบล็คชาดำสตีเวนสมิ ธ Teamaker

• 07 จาก 10

  ชาดำ Nilgiri
  ชาดำ Nilgiri เป็น ชา ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจากภูเขาของอินเดียใต้ ในทศวรรษที่ 1980 ชา Nilgiri ได้รับความเดือดร้อนจากปัญหาด้านคุณภาพที่สำคัญ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาดำจากภูมิภาคนี้ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมากและได้รับความนิยมในเวทีโลก
  
  ชาดำ Nilgiri เป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟน้ำแข็งด้วยน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งและลิ่มของมะนาว ผมขอแนะนำให้ใช้ชาดำ Nilgiri เป็นฐานสำหรับฉัน สูตรน้ำชา Watermelon

• 08 จาก 10

  Bai Lin Gong Fu ชาดำ

  Bai Lin Gong Fu เป็นชาดำที่ทำด้วยมือซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมซึ่งหาได้ยากแม้ในประเทศจีน สามารถต้มได้หลายครั้งใน รูปแบบฟองน้ำชงชงชา ถ้าคุณได้รับในมือของคุณบางอย่างก็คุ้มค่าลอง!

• 09 จาก 10

  ชาดำ Lapsang Souchong
  Lapsang Souchong เป็นชาดำที่มีการรมควันแตกต่างกันในรสชาติจากควันที่นุ่มนวล (ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น) กับรสชาติคล้ายกับที่ที่ที่เขี่ยบุหรี่ (ซึ่งเป็นเชิงพาณิชย์มากขึ้นเชื่อหรือไม่) Lapsang Souchong มีแนวโน้มที่จะอุทธรณ์ไปยังผู้ที่ชอบรสชาติที่เป็นตัวหนาเช่นเนื้อสัตว์คั่วกาแฟแสนอร่อยและช็อคโกแลตกลมกล่อม
  
  Lapsang Souchong (และญาติของ Tarry Souchong และ Russian Caravan) มักเมาสุราร้อนๆโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลเล็กน้อยและมะนาว อย่างไรก็ตามพวกเขายังสามารถทำชาเย็นดีตามที่แสดงโดย The Tao of Tea ด้วยน้ำแข็ง Lapsang Souchong ปรากฏการณ์ของพวกเขา

• 10 จาก 10

  ชาดำไต้หวัน

  ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประเทศที่ไม่รู้จักชาดำได้เริ่มสร้างชาดำที่ดีขึ้น ประเทศเหล่านี้ ได้แก่ ไต้หวันไทยเวียดนามและญี่ปุ่น
  
  ชาดำไต้หวันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Ruby Black หรือ Red Jade โดยปกติแล้วพวกเขาจะผลิตในช่วงฤดูร้อนที่เก็บเกี่ยวใน Nantou, Taiwan บางครั้งพวกเขาจะกัดข้อผิดพลาดสำหรับรายละเอียดรสชาติหวานเช่นเดียวกับ สองล้างชาดำ Darjeeling