สุขภาพสิ่งแวดล้อมและอื่น ๆ
หลายคนซื้อ ชา อินทรีย์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ อย่างไรก็ตามมีเหตุผลอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเลือกใช้สารเคมีอินทรีย์ตามธรรมชาติ นี่คือ top 5
01 จาก 05
ชาออร์แกนิกดีกว่าสำหรับคุณ
รูปภาพ Flavia Morlachetti / Getty หนึ่งในเหตุผลหลักที่คนเลือกใช้ชาอินทรีย์มากกว่าชาที่ปลูกตามอัตภาพคือชาอินทรีย์จะดีกว่าสำหรับคุณ แม้ว่าสารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยจะถูกนำออกในระหว่างการแปรรูปชาสารเคมีหลายชนิดสามารถละลายน้ำได้ ... ซึ่งหมายความว่าพวกมันอยู่ในโครงสร้างของใบและถูกนำออกจากใบชาระหว่างการแช่
ในปี 2012 การศึกษาที่สำคัญโดยกรีนพีซพบว่าระดับสารกำจัดศัตรูพืชในชาจีนมักจะไม่แข็งแรงมาก ในทำนองเดียวกันการศึกษาอื่นพบว่าการดื่มชาที่ปนเปื้อนสารเคมีเป็นประจำทำอันตรายมากกว่าดีและสามารถลดอายุการใช้งานได้จริง
อย่างไรก็ตามนี่เป็นมุมมองสั้น ๆ ว่าทำไมคุณถึงควรเลือกการเลือกดื่มชาอินทรีย์มากกว่าชาที่ปลูกตามอัตภาพ ด้านล่างนี้คุณจะพบเหตุผลอีก 4 ประการที่อธิบายถึงเหตุผลที่เราเป็นสังคมและดาวเคราะห์ที่ดีกว่าด้วยชาอินทรีย์เป็นบรรทัดฐาน02 จาก 05
ชาออร์แกนิกดีกว่าสำหรับเกษตรกร
เรายอมรับว่าการดื่มชาออร์แกนิกเหมาะสำหรับสุขภาพของคุณ ตอนนี้คิดว่าส่วนหนึ่งของงานของคุณคือการฉีดพ่นชาด้วยสารเคมีชนิดเดียวกันนี้ หรือผสมให้เข้ากันในถังขนาดใหญ่ หรือนำไปใช้ด้วยมือ และหน้ากากและถุงมือที่ไม่ธรรมดาหรือมีคุณภาพดีเช่นนี้ที่คุณอาศัยอยู่ ไม่ดีเหรอ?
หลายครั้งที่ฉันเคยเห็นเกษตรกรผู้ปลูกชาและคนงานภาคสนามในอินเดียไต้หวันและที่อื่น ๆ โดยการฉีดพ่นพืชโดยไม่ใช้หน้ากากถุงมือหรืออุปกรณ์ป้องกันอื่น ๆ ในความเป็นจริงการฉีดพ่นสารเคมีไปยังพืชที่ไม่มีการป้องกันที่เหมาะสมและความระมัดระวังเป็นเรื่องปกติที่ฉันได้รับแม้กระทั่งการฉีดพ่นสารเคมีโดยเพียงแค่ขับรถลงสนามชาต่อไป แม้จะมีหลักฐานทั้งหมดในทางตรงกันข้ามสารเคมีเหล่านี้จะถูกมองว่าปลอดภัยและแม้ในกรณีที่จำเป็นโดยเกษตรกรจำนวนมาก นี่เป็นเรื่องอัปยศเพราะเกษตรกรเป็นคนแรกที่ได้รับผลกระทบจากการตัดสินใจใช้สารเคมีเพื่อจัดการกับที่ดินที่ตนอาศัยและทำงาน
วันนี้ผู้เสนอที่มีส่วนร่วมมากที่สุดในการทำไร่ชาอินทรีย์คือผู้ที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากผลกระทบที่ร้ายแรงของวิธีการทำไร่ชาเคมี ซึ่งรวมถึงเกษตรกรผู้ปลูกชาซึ่งพ่อแม่และพี่น้องเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งหรือสารพิษจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชรวมถึงผู้ที่รู้สึกหงุดหงิดกับสารเคมีที่ตนใช้อยู่ในดินแดนของตนเองก่อนที่จะแปลงเป็นผลผลิตชาอินทรีย์03 จาก 05
ชาอินทรีย์สนับสนุนเกษตรกรรายย่อยและฟาร์มขนาดเล็ก
มีบางฟาร์มชาอินทรีย์ขนาดใหญ่ในโลก อย่างไรก็ตามพื้นที่เพาะปลูกอินทรีย์ส่วนใหญ่อยู่ในที่ดินขนาดเล็กที่ดำเนินการโดยธุรกิจขนาดเล็ก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับลักษณะของการทำเกษตรอินทรีย์
เห็นไหมว่าการเพาะปลูกแบบเดิม ๆ เกี่ยวข้องกับสารเคมีทุกชนิดที่ใช้เพื่อทำให้ธรรมชาติไม่แทรกแซงด้วยพืช แต่ฟาร์มอินทรีย์ที่มีการบริหารจัดการที่ดีจะทำตรงกันข้าม พวกเขาทำงานอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติเพื่อจัดการศัตรูพืชชนิดต่างๆและปัญหาอื่น ๆ ซึ่งโดยปกติแล้วฟาร์มไม่ปลูกชาเป็นแบบ monoculture ทุ่งหญ้าอินทรีย์อาจมีหญ้าธรรมชาติและวัชพืชเป็นพื้นดินหรืออาจใช้ permaculture สำหรับวิธีการที่ครอบคลุมมากขึ้นเพื่อให้ธรรมชาติสมดุลออกเองตามธรรมชาติแทนการพยายามที่จะผลักออกไปหนึ่งชนิด 'ปัญหา' เท่านั้นที่จะพบว่ามันทำให้เกิดอีกหนึ่ง เพื่อผิว
นอกจากนี้การดำเนินงานที่มีขนาดเล็กในประเทศจีนไต้หวันและ ภูมิภาคการผลิตชา อื่น ๆ ยังมีการดำเนินงานของครอบครัว พวกเขามักจะมีการรักษาทางจริยธรรมมากขึ้นของคนงาน เงินที่คุณจ่ายมีแนวโน้มจะไปหาเกษตรกรได้มากขึ้นทำให้เกิดความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นในประเทศที่เกษตรกรมีแนวโน้มที่จะเป็นคนยากจน04 จาก 05
ชาออร์แกนิกดีกว่าสำหรับพืชชา
หนึ่งนี้ค่อนข้างง่าย คุณอยากจะดื่มชาที่ทำมาจากพืชที่ปลูกในสถานการณ์ที่เป็นพิษเครียดหรือชาที่ปลูกตามธรรมชาติ ที่หนึ่งจะรู้สึกดีกับคุณ? ใครจะช่วยบำรุงร่างกายและจิตวิญญาณให้มากขึ้น? ใครจะทำให้ คุณ มีความกลมกลืนกับธรรมชาติมากขึ้น?
ผู้ทำสมาธิหลายคนและคนที่อ่อนไหวสามารถรู้สึกถึงความแตกต่างระหว่างชาที่ปลูกตามอัตภาพและชาอินทรีย์ เป็นที่สงสัยว่ามีผลข้างเคียงที่คนบางคนรู้สึกว่าดื่มชามากเกินไป (เช่นกระวนกระวายใจนอนไม่หลับและไม่ชอบ) อาจไม่ใช่ผลโดยตรงของ คาเฟอีนในชา แต่เป็นสารเคมีที่ผิดธรรมชาติในการผลิตชาแบบเดิม .
บางคนอ้างว่าชาธรรมดาเป็น "ดีกว่า" กับชาอินทรีย์เนื่องจากให้ไนโตรเจนมากขึ้นในพืชชา อย่างไรก็ตามนี่เป็นข้ออ้างที่เบาบางที่สุด มันคล้ายกับบอกว่าคนที่อยู่บน steroids "ดีกว่า" กับคนที่ทำงานที่โรงยิม ฉันไม่ทราบเกี่ยวกับคุณ แต่ฉันจะเลือกกล้ามเนื้อน้อยลง (แต่ได้รับตามธรรมชาติ) มากกว่าผลข้างเคียงแปลกและการพึ่งพาสารเคมีทุกวัน!
นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตว่าไม่มีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชสารเคมีกำจัดวัชพืชสารฆ่าเชื้อราหรือปุ๋ยที่ทำขึ้นมาเฉพาะสำหรับชา สารเคมีที่นำไปใช้กับพืชชานั้นมีลักษณะทั่วไปและไม่ได้ทำเพื่อตอบสนองต่อความต้องการเฉพาะของชาและสภาพแวดล้อมที่เหมาะ05 จาก 05
ชาออร์แกนิกไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสภาพแวดล้อมที่สำคัญ
ชาที่ปลูกตามปกติเป็นพืชที่ทำลายล้างทางสิ่งแวดล้อมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย เนื่องจากมักปลูกในระดับที่สูงขึ้นสารเคมีที่ใช้กับฟาร์มชาแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่ทำให้เกิดความเสียหายกับระบบนิเวศในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ใช้ภูเขาและเนินเขาเพื่อสร้างความหายนะให้กับฟาร์มป่าแม่น้ำและแม้แต่มหาสมุทรที่อยู่ห่างออกไปหลายไมล์
สารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดที่ใช้ในการทำชาแบบดั้งเดิมมีโลหะหนักส่วนเกินซึ่งไม่เพียง แต่แสดงในชาที่ผ่านการปรุงเสร็จแล้ว แต่ยังต้องล้างล่องน้ำเพื่อปนเปื้อนดินและน้ำที่อื่น และในขณะเดียวกันปุ๋ยที่ลุกลามลงบนภูเขาทำให้เกิดการเพาะปลูกพืชและพืชอื่น ๆ ให้หมดไปฆ่าสัตว์น้ำในแม่น้ำและมหาสมุทรเป็นจำนวนมากตลอดเวลา
นอกจากนี้การใช้สารกำจัดศัตรูพืชไม่สมดุลของระบบนิเวศด้วยการฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นสัตว์ล่าตามธรรมชาติ (เช่นแมงมุมและเต่าทอง) สารกำจัดศัตรูพืชมักฆ่าทิ้งแมลงประมาณร้อยละ 99 ในฟาร์มปล่อยให้ประชากรขนาดเล็กของสายพันธุ์ที่ทำลายซึ่งมีประชากรเห็ดขึ้นอย่างรวดเร็วและเข้าครอบงำฟาร์ม ในขณะที่ประชากรของสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ใช้เวลานานในการได้รับการสถาปนาใหม่ภายในระบบนิเวศน์ (เนื่องจากวงจรชีวิตของพวกเขาช้าลงและพวกเขาผลิตลูกน้อยลงในช่วงเวลาหนึ่ง ๆ ) สถานการณ์นี้มักกระตุ้นการใช้สารเคมีเพิ่มเติมหรือการประยุกต์ใช้สารเคมีบ่อยๆเพื่อขจัดการกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายจำนวนมาก
ในระยะยาวการใช้ปุ๋ยยังช่วยทำให้ดินแข็งขึ้นทำให้พืชชาเติบโตได้มากขึ้นและไม่มีสารเคมีมากขึ้น ชนิดของการพึ่งพาสารเคมีนี้จะกลายเป็นวัฏจักรหินที่พืชชาเกษตรกรสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นสภาพแวดล้อมที่มีขนาดใหญ่และดื่มชาทั้งหมดสูญเสีย