สำรวจชาศรีลังกาของศรีลังกา

ชาซีลอนเป็นชาดำชนิดหนึ่งที่นิยมเรียกกันว่าชาศรีลังกา ทำหน้าที่เป็นชาเย็นหรืออบอุ่นและอบอุ่นเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบสำหรับนักดื่มชาหลายคน ในขณะที่ประเทศศรีลังกาเป็นที่รู้จักเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นตัวหนาคุณอาจรู้สึกประหลาดใจที่ทราบว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่ที่ปลูกในประเทศ

ชาซีลอนคืออะไร?

ชา ศรีลังกาเป็น ชา จากศรีลังกาซึ่งเป็นประเทศที่เคยเป็นที่รู้จักกันในนาม "ศรีลังกา" แม้ว่าผู้ผลิตชาวศรีลังกาบางรายจะแยกออกจากการนำเสนอของพวกเขารวมถึงชาเขียวและ ชา อื่น ๆ แต่ ชา ซีลอนส่วนใหญ่เป็น ชาดำ

ใบศรีลังกามักอธิบายว่า "ขี้เซา" นี่เป็นเพราะพวกมันยาวและผอมเหมือนลวด ในโลกของใบชาใบนี้ง่ายมากที่จะจำได้

รสชาติชาซีลอนเป็นอย่างไร?

ศรีลังกาเป็นเกาะเล็ก ๆ แต่มีเทือกเขาที่มีความสูงมากดังนั้นรสชาติของชาที่ผลิตมีแตกต่างกันไปมาก

รสชาติที่แตกต่างกันนี้ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศดินการตกตะกอนแสงแดดและสายพันธุ์พืชและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ terroir ใช้ในไวน์และชา ศรีลังกาเกิดขึ้นเป็นเอกลักษณ์เนื่องจากความหลากหลายที่มีอยู่จากพื้นที่ขนาดเล็กดังกล่าว

แม้จะมีความแตกต่างในระดับภูมิภาค แต่ "รสชาติของชาวศรีลังกาคลาสสิก" มักคิดว่าเป็นตัวหนาเต็มอิ่มและเร็ว มีแทนนินปานกลางถึงเต็มและบันทึกย่อของส้มช็อกโกแลตหรือเครื่องเทศ

ชาซีลอนส่วนใหญ่ เป็น ชาแบบ ดั้งเดิม ซึ่งหมายความว่าได้ผ่านกรรมวิธีด้วยมือทำให้เป็นชาที่สดใสและสดใส

พื้นที่ปลูกชาในศรีลังกา

มีพื้นที่ปลูกชาอยู่ถึงสิบเอ็ดแห่งในประเทศที่รู้จักกันดีคือ Uva, Nuwara Eliya และ Dimbulla

Uva เป็นภูมิภาคชาที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในศรีลังกา ตั้งอยู่ในใจกลางศรีลังกาทางตะวันออกของทั้ง Nuwara Eliya และ Dambulla Terroir ของ Uva ผลิตชาดำที่มีรสหวานอย่างเห็นได้ชัดและกลิ่นแปลกใหม่ที่มีกลิ่นหอมของ woodsy ที่สามารถจัดการนมได้เล็กน้อย มี ชาขาว บาง ชนิด ที่ผลิตใน Uva

Nuwara Eliya เป็นพื้นที่ผลิตชาที่สูงที่สุดในศรีลังกา นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ในใจกลางของเกาะทางตะวันตกของ Uva และทางเหนือของ Dambulla Terroir ผลิตชาที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ดอกไม้และแสงรสเปรี้ยว ชาที่มีระดับความสูงของ Nuwara Eliya เป็นพิเศษน้ำแข็งหรือเสริฟกับมะนาว

Dambulla เป็นพื้นที่ที่ปลูกชาในภาคกลางของประเทศศรีลังกา อยู่ทางใต้สุดของสามภูมิภาคที่รู้จักกันดี ในฐานะที่เป็นพื้นที่ของเทือกเขาเทือกเขา terroir มีความสูงมาก ชาบางตัวมีแอลกอฮอล์เต็มรูปแบบส่วนคนอื่น ๆ มีความละเอียดอ่อน แต่ส่วนใหญ่จะกลมกล่อมในรสชาติ

พื้นที่ปลูกชาอื่น ๆ ในศรีลังกา ได้แก่ Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna และ Uda Pussellawa

การดื่มชาซีลอน

ความหลากหลายของชาซีลอนนำไปสู่ความหลากหลายมากในวิธีที่คุณสามารถสนุกกับมัน ชาชนิดนี้เป็นตัวอย่างของคำว่า "self-drinker" ซึ่งใช้เพื่ออธิบายชา (สีดำเป็นหลัก) ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการปรับปรุงใด ๆ เพราะเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง

ชาซีลอนเป็นฐานที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาเย็นในโลก พวกเขายังทำให้หนึ่งในชาร้อนที่ดีที่สุดที่คุณจะได้พบกับ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับชาซีลอนได้ด้วยวิธีดังต่อไปนี้:

• เป็น ชานม เพื่อกลมกล่อมรสและลดความขมใด ๆ

• แทนที่จะดื่มนมลองใช้ซีลอนกับคำแนะนำของมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟเย็น
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานที่อ่อน
• ชาซีลอนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสูตรเครื่องดื่มใด ๆ ที่เรียกร้องให้ 'ชาดำ' ทั่วไป ชาเย็นไทย เป็นตัวอย่างที่ดี