สูตรชง Yerba Mate แบบเย็น

สูตรที่ง่ายสำหรับชงเบียร์ที่ชงมาเย็นในตู้เย็นข้ามคืน มันอาจจะเมาตรงผสมกับน้ำผึ้งหรือทำใน yerba คู่ปั่น ในตอนเช้า

Yerba คู่เป็นสายพันธุ์ของครอบครัว Holly มีการบริโภคตามประเพณีในภาคกลางและภาคใต้ของอเมริกาใต้โดยเฉพาะอาร์เจนตินาโบลิเวียทางตอนใต้และตอนกลางตะวันตกของบราซิลอุรุกวัยปารากวัยและชิลีตอนใต้

รสชาติของเพื่อนที่ชงคล้ายกับการแช่ผักสมุนไพรสมุนไพรและชวนให้นึกถึงชาเขียวบางชนิด มันอาจจะขมได้ถ้าแพร่หลายในน้ำเดือด นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายคู่รสซึ่งเป็นใบคู่ที่ผสานกับสมุนไพรอื่น ๆ (เช่นสะระแหน่) หรือเปลือกส้ม

ในปารากวัยบราซิลและอาร์เจนตินารุ่นที่ปิ้งขนมปังของผู้ขายจะถูกขายใน teabags และในรูปแบบใบหลวม มักทำหน้าที่ให้ความหวานในร้านเฉพาะหรือบนท้องถนนไม่ว่าจะเป็นน้ำร้อนหรือน้ำอัดลมบริสุทธิ์หรือน้ำผลไม้ (โดยเฉพาะมะนาว) หรือนม ในอาร์เจนตินาและตอนใต้ของบราซิลอาหารนี้ถูกนำมาใช้เป็นอาหารเช้าหรือในคาเฟ่สำหรับชายามบ่ายซึ่งมักจะมีขนมอบแสนอร่อย รุ่นที่มีรสหวานและหอมหวานของขนมปังที่ขายแล้วจะขายเป็นน้ำอัดลมไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่มีหรือไม่มีกลิ่นรสผลไม้

เพื่อน Yerba ยังสามารถพบได้ในเครื่องดื่มให้พลังงานต่างๆในตลาดวันนี้

โรงงาน

เพื่อน Yerba เริ่มต้นเป็นไม้พุ่มแล้วโตเต็มที่กับต้นไม้และสามารถโตได้สูงถึง 50 ฟุต ใบเป็นป่าดิบและมักเรียกว่า yerba (สเปน) หรือ erva (โปรตุเกส) ทั้งสองหมายถึง "สมุนไพร" พวกเขามีคาเฟอีนและยังมี alkaloid xanthine ที่เกี่ยวข้องและเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์

ดอกมีขนาดเล็กสีเขียวแกมน้ำเงินมีกลีบดอก 4 ดอก ผลไม้เป็นผลไม้สีแดง

เมล็ดพันธุ์ที่ใช้ในการงอกของพืชชนิดใหม่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมกราคมถึงต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่พวกมันกลายเป็นสีม่วงเข้ม หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะจมอยู่ใต้น้ำ โรงงานใหม่จะเริ่มต้นระหว่างเดือนมีนาคมและพฤษภาคม

เมื่อมีการเก็บเกี่ยว yerba คู่กิ่งมักถูกทำให้แห้งด้วยไฟป่าส่งผลให้มีกลิ่นควัน โรงงาน Ilex paraguariensis สามารถแตกต่างกันไปตามความแข็งแรงของรสชาติระดับคาเฟอีนและสารอาหารอื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นพืชที่เป็นเพศชายหรือเพศหญิง พืชหญิงมีแนวโน้มที่จะอ่อนลงในรสชาติและลดลงในคาเฟอีน

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ถึง 12 ออนซ์น้ำ (เย็น)
• 1 ช้อนโต๊ะ yerba คู่หลวมใบ (หรือสอง teabags)
• ตัวเลือก: น้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้ (สับปะรด, ส้ม, มะนาวหรืออื่น ๆ ) เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. รวมน้ำและเพื่อน yerba ในแก้ว ปิดฝาแก้วด้วยจานรองหรือพลาสติกห่อเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
2. ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
3. ในตอนเช้าให้สายพันธุ์ใบหรือนำ teabags ออก
4. เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	0
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	3 มก
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)