บิสกิตใต้ขั้นพื้นฐาน

บิสกิต buttermilk แบบคลาสสิกเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของภาคใต้ เสิร์ฟขนมปังกรอบสำหรับมื้อเช้าหรือพร้อมกับมื้ออาหาร เสิร์ฟร้อนและใส่เนยบนโต๊ะเพื่อกระจาย

สูตรบิสกิตนี้ทำให้บิสกิตสไตล์ภาคใต้ที่ยอดเยี่ยม เป็นสูตรพื้นฐานที่มี buttermilk, น้ำมันหมูหรือ shortening และเนย

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ถ้วยแป้ง (all-purpose, กวนก่อนวัด *)
• ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนยละเอียด 1/4 ถ้วย (หรือผักสั้นลงแช่เย็น)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (แช่เย็น)
• 3/4 ถ้วย buttermilk (เย็น)

วิธีการทำมัน

* ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้แป้งที่มีสีอ่อนแบบใต้ในสูตรบิสกิตนี้

เตาอบความร้อนสูงถึง 450 °และวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งกลาง

ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือ ตัดเนยและเนยเย็นลงจนกว่าคุณจะมีชิ้นขนาดของถั่วลันเตา ทาลงในกลางของส่วนผสมแป้งและเทลงใน buttermilk เย็น ผัดเบา ๆ จนส่วนผสมกอดกัน

ถ้าจำเป็นให้เพิ่มช้อนชาอีกสักสองสามนาทีจาก buttermilk

ถ่ายแป้งให้ทั่วพื้นผิวที่มีประกายแวววาวแล้วใส่ลงในวงกลมหนา 1/2-inch ตัดบิสกิตด้วยเครื่องตัด 2 1 / 2- กับ 3 นิ้วและวางลงบนแผ่นอบที่ไม่มีการฟอก

นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนยอดเป็นสีน้ำตาลอ่อน

คุณอาจชอบ

Guinness และ Cheddar Biscuits

ทำบิสกิต buttermilk ข้างหน้า

แองเจิลบิสกิต

บิสกิตอบเชยของ Apple

บิสกิต buttermilk กับแฮมประเทศ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	100
ไขมันรวม	8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	8 มก
โซเดียม	262 มก
คาร์โบไฮเดรต	7 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)