ขนมปังมิตรภาพ, aka Amish Friendship Bread คือสิ่งที่ทำด้วยพลาสติกที่สามารถถอดได้จากแกลลอนขนาดเล็กของ Amish Friendship Bread starter และทิศทางเหล่านี้ ถ้าคุณเป็นผู้รับถุงสตาร์ททิศทางเหล่านี้ควรมาพร้อมกับกระเป๋า ถ้าคุณเป็นคนที่ให้ออกสตาร์ทให้ตรวจสอบและพิมพ์คำแนะนำเหล่านี้เพื่อทำตามคำแนะนำ
หมายเหตุใน Margin:
เพื่อให้สอดคล้องกับขั้นตอนการทำขนมปังนี้ให้เพิ่มวันที่จริงลงในสูตรนี้ วันแรกคือวันที่คุณได้รับถุงสตาร์ทครั้งแรก (หรือทำ) วันที่ 10 คือวันที่คุณสามารถทำขนมปังได้
ห้ามใช้ช้อนตวงหรือชามโลหะกับสูตรนี้ จะแทรกแซงกระบวนการหมัก
หากต้องการเก็บกระเป๋าของ Amish Friendship Bread Starter จากการระเบิดให้ตรวจสอบวันละครั้งมากกว่าวันละครั้ง ให้แน่ใจว่าได้ปลดปล่อยอากาศส่วนเกินที่สะสมไว้
เมื่อบอกให้ห่อกระเป๋าให้ทำอย่างระมัดระวัง ถือพื้นที่ที่สามารถถอดเก็บได้ในมือข้างหนึ่งและใช้อีกทางหนึ่งเพื่อคลุกสตาร์ท
สิ่งที่คุณต้องการ
- วันที่ 6 (ให้อาหารถุง):
- 2 ถ้วย
- แป้ง (แบ่ง)
- 2 ถ้วยน้ำตาล (แบ่ง)
- นม 2 ถ้วย (แบ่ง)
- วันที่ 10 (การทำขนมปัง):
- แป้ง 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาอบเชย
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1 กล่อง / 5 ออนซ์ผสมพุดดิ้งวานิลลาทันที
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 กระเป๋า Amish มิตรภาพ Starter
- 1 ถ้วยสับพีแคน (หรือวอลนัทคั่วเบา ๆ )
วิธีการทำมัน
ให้อาหาร Amish มิตรภาพขนมปังเริ่มต้น
(เติมช่องว่างด้วยวันจริงของเดือน)
วันแรก - ______________ - อย่าทำอะไรกับกระเป๋าของ Starter
วันที่สอง - ______________ - นวดถุง
วันที่สาม - ____________ - นวดถุง
วันที่สี่ - _____________ - นวดถุง
วันที่ห้า - _____________ - นวดถุง
วันที่หก - ______________ - ให้อาหาร Starter
ใส่แป้ง 1 ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วยตวงและนม 1 ถ้วยใส่ถุง
ใส่ถุงนวดจนเข้ากันดี
วันเจ็ด - ____________ - นวดถุง
วันที่แปด - ____________ - นวดถุง
วันเก้า - _____________ - นวดถุง
วันสิบ - ______________ - ทำขนมปัง
เทภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ ใส่แป้ง, น้ำตาลและนมที่เหลือ ผัดด้วยช้อนไม้หรือพลาสติก เติม 1 ถ้วยตวงลงในถุงเก็บน้ำได้ 1 แกลลอนจำนวน 3 ถุง มอบสิ่งเหล่านี้ให้กับเพื่อนของคุณ ใช้เครื่องสตาร์ทที่เหลือเพื่อทำขนมปังของคุณ
คำแนะนำสำหรับการอบขนมปัง
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. จาระบี 2 ก้อนขนาด 8x4 นิ้ว ในชามขนาดใหญ่ที่มีลวดปัด (โลหะจะถูกเมื่อทำขนมปัง) ผัดแป้งผงฟูโซดาเกลือเกลืออบเชยน้ำตาลและวานิลลาผสมพุดดิ้ง
ในชามขนาดกลางรวมน้ำมันพืชนมไข่และวานิลลา ผสมให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วใส่ส่วนผสมที่เปียกลง ผสมจนเข้ากัน ผัดถั่ว เทผงลงในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง เทลงในกระทะนาน 5 นาที นำขนมปังออกวางบนตะแกรงอย่างระมัดระวังเพื่อให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 666 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 71 มก |
| โซเดียม | 484 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 80 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |