เบียร์ในก้นไก่

ไม่ว่าจะเป็น "Chicken on the Throne", "Beer Can Chicken", "Beer Butt Chicken" หรือ "Beer in the Butt Chicken" เทคนิคการปรุงอาหารนี้กำลังได้รับความนิยมมากเนื่องจากเป็นไก่ที่นุ่มและฉ่ำ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในผู้สูบบุหรี่เตาอบหรือบนตะแกรง บางคนที่พยายามทำครั้งเดียวไม่ค่อยจะกลับไปหาวิธีการทำปิ้งย่างแบบเก่า ดังนั้นมันคืออะไร?

พื้นฐาน : ขั้นตอนพื้นฐานคือการดื่มเบียร์ครึ่งหนึ่งที่มีส่วนบนสุด

วางที่ที่คุณกำลังจะทำอาหารและจากนั้นวางไก่มากกว่านั้นเพื่อให้เบียร์สามารถอยู่ภายในไก่ นับตั้งแต่มีการถือกำเนิดผู้คนเริ่มเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องดื่มทุกชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเบียร์ โดยทั่วไปส่วนผสมเช่นกระเทียมพริกป่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือยี่หร่า แต่เกือบทุกเครื่องเทศหรือสมุนไพรสามารถนำมาใช้

ทำไมเบียร์? : แล้วทำไมถึงทำงานได้ดี? ประการแรกคุณจะเพิ่มแหล่งที่มาของความชุ่มชื้นให้กับไก่ที่ช่วยให้มันออกมาจากการอบแห้ง ประการที่สองคุณกำลังเพิ่มเบียร์ ตอนนี้มากกว่าความจริงที่ว่าเบียร์เป็นสิ่งที่ดียีสต์และมอลต์ที่พบในเบียร์ตอบสนองกับไก่โดยเฉพาะผิวทำให้บางและกรอบในขณะที่เนื้อยังคงฉ่ำ สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับชนิดของเบียร์ที่จะใช้ตรวจสอบเพื่อนของฉันบทความที่ดีของ Bryce เกี่ยวกับ เบียร์ในไก่สามารถเบียร์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เบียร์ คุณสามารถทำไวน์หรือ Garland Rome ได้แนะนำการใช้ปูต้มซึ่งทำงานได้ดีจริงๆ

ย่างกับการสูบบุหรี่ : เช่นฉันกล่าวว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่คำนึงถึงวิธีที่คุณวางแผนที่จะปรุงอาหารไก่ แน่นอนมันจะเปลี่ยนออกแตกต่างกันถ้าคุณใส่ไว้ในย่างกับผู้สูบบุหรี่ แต่หลักการพื้นฐานยังคงใช้ ปรุงอาหารไก่ให้ได้ตามปกติ วางสิ่งที่อยู่ใต้ไก่อย่างเช่นฟอยล์หรือจานอบเพื่อจับน้ำหยด

อุปกรณ์เสริม : ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่คุณอาจพบคือการให้ทิปไก่ น้ำหนักของเบียร์เต็มครึ่งหนึ่งก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้ไก่ยืนได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำนกขนาดใหญ่ แต่ไม่เคยกลัวพ่อครัวกลางแจ้งเพื่อนของคุณได้รับการยอมรับความต้องการและโฮสต์ของผลิตภัณฑ์ได้ปรากฏตัวขึ้นในตลาดเพื่อช่วยให้คุณออก หากดูในส่วน "อื่น ๆ บนเว็บ" คุณจะพบรูปแบบต่างๆให้เลือก

ทำตามขั้นตอนต่อไปและลอง ทำ " Making Beer Can Chicken "