วิธีการทำเค้ก Checkerboard

01 จาก 05

รวบรวมวัสดุและ Bake Cakes

เค้กหมากรุกเป็นตัวเลือกที่สวยมากสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานปาร์ตี้ใด ๆ คุณสามารถสร้างเค้กเหล่านี้ได้ทั้งแบบกลมสี่เหลี่ยมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปทรงที่ซับซ้อนมากขึ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะลอง รูปร่างที่ เรียบง่ายก่อนที่จะพยายามออกแบบรูปหัวใจหรือรูปไข่รูปแบบนี้เกือบร้อยละหนึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถในการตัดเค้กอย่างเรียบร้อยและถูกต้อง

คุณจำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้เพื่อสร้างเค้กตาหมากรุก:

• 2-4 เค้ก
• มีดกรรไกร
• ครีมน้ำแข็ง buttercream
• เครื่องตัด 2-3 ชิ้นในรูปของเค้ก
• มีด Palette

อบเค้กด้วยความคิดที่จะมีอย่างน้อยสามชั้นเพื่อให้รูปแบบลายตารางที่ชัดเจนและการวางแผนสี่ชั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเค้กที่ใช้ควรเป็นรสชาติที่มีสีตัดกันเช่นวานิลลาและช็อกโกแลตหรือมะนาวกับสตรอเบอร์รี่ เห็นได้ชัดว่าเค้ก ช็อคโกแลต สีขาวและเค้กวานิลลาจะไม่สร้างรูปแบบที่ชัดเจนสวยงาม!

หลังจากที่ขนมเค้กถูกอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะแช่เย็นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะพยายามที่จะตัดและประกอบการออกแบบ เค้กแช่เย็นจะกระชับและ "crumby" น้อยลงและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณจะประสบความสำเร็จมากขึ้น

02 จาก 05

ตัดแหวนในเค้ก

เมื่อเค้กถูกแช่เย็นอย่างสมบูรณ์นำพวกเขาออกจากกระทะและระดับท็อปส์ซูดูแลเพื่อสร้างความสูงที่คล้ายกันในทุกเค้ก คุณจะได้รับการผสมผสานเค้กเพื่อให้มีความสูงเท่ากันจะต้องมีการออกแบบที่ชัดเจน

ใช้เครื่องตัดที่มีรูปร่างเหมือนเค้กและวางไว้บนเค้ก คุณต้องเลือกอย่างน้อยสองหรือสาม ใบ ที่สามารถเว้นระยะเท่ากันบนเค้กและสร้างวงแหวนที่ไม่มากเกินไป หากวงแหวนบางเกินไปพวกเขาจะเป็นไปไม่ได้ที่จะย้ายโดยไม่ทำลายเค้กและทำลายรูปแบบใช้ cutters ตัดแหวนในเค้กแต่ละเว้นระยะห่างในลักษณะเดียวกันกับพวกเขาทั้งหมด

หากคุณไม่มีเครื่องตัดคุณสามารถใช้ชามหรือแก้วเพื่อสร้างแหวนบนเค้กกลมวางชามที่ใหญ่ที่สุดบนเค้กและตัดรอบชามด้วยมีดคมมาก ๆ โดยกดลงไปที่ด้านล่างจากนั้นวางเครื่องถัดไป ขนาดที่เล็กที่สุดบนเค้กที่ศูนย์กลางไว้ในวงกลมตัดก่อนหน้านี้ ทำซ้ำจนกว่าคุณจะตัดวงกลมกลางซึ่งมีความยาวอย่างน้อย 2 นิ้ว

03 จาก 05

ประกอบวงแหวนเค้ก

เพื่อสร้างรูปแบบตาหมากรุกในเค้กคุณต้องทำแหวนของเค้กสลับรสติดอยู่ร่วมกับ buttercream หรือไอซิ่งที่ชื่นชอบบางอื่น ๆ หลังจากที่วงแหวนถูกตัดในเค้กทั้งหมดให้ถอดวงแหวนด้านในเค้กแต่ละชิ้นออกตามลำดับที่คุณคิดว่าใช้ได้ผลดีที่สุดคุณสามารถเริ่มต้นจากภายนอกและทำงานในหรือออกจากส่วนกลางได้และขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณทำงานภายในออกคุณจะได้รับความไม่สามารถเนื่องจากคุณจะย้ายวงกลมมากกว่าวงแหวนที่เปราะบางของเค้กนอกจากนี้คุณยังจะเสี่ยงต่อการติดน้ำแข็งของเค้กและการแตกวงกลม เค้กแตกได้ง่าย แต่สามารถใส่ในสถานที่ได้โดยไม่ต้องมีรอยเปื้อนน้ำแข็ง

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ buttercream ที่แพร่กระจายได้อย่างง่ายดาย crumbs มิฉะนั้นจะได้รับการดึงออกแหวนและการออกแบบจะอับปางขณะที่คุณใส่แหวนรสที่แตกต่างกันในสถานที่ที่คุณจะได้รับการวางไอซิ่งระหว่างแต่ละแหวนเพื่อกาวพวกเขา together.don't กระจายไอซิ่งหนาเกินไปหรือแหวนจะไม่พอดี

04 จาก 05

วางเลเยอร์เค้ก

หลังจากที่เค้กประกอบกับวงแหวนตัดกันแล้วให้วางซ้อนกันไว้ในเค้กแล้ววางชั้นแรกไว้บนกระดานเค้กของคุณให้กระจายชั้น buttercream บาง ๆ ที่ด้านบนสุดของชั้นวางชั้นสองไว้ก่อน ถ้าชั้นนอกของชั้นแรกเป็นช็อกโกแลตวงแหวนด้านนอกของชั้นที่สองควรเป็นวานิลลา

ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าชั้นสุดท้ายจะซ้อนอยู่ด้านบน เค้กของคุณกับ buttercream ใด ๆ ที่เหลือเพื่อให้ไอซิ่งสำเร็จจะกระจายกับไม่มีข้อบกพร่องเค้กเค้กสมบูรณ์ก่อนที่จะใช้ไอซิ่งจบเพื่อให้แหวนที่แตกต่างกันและชั้น stabalize

05 จาก 05

เสร็จสิ้นการเค้กเค้กและเพลิดเพลิน

รูปแบบเค้กประเภทนี้น่าแปลกใจสำหรับแขกผู้มาเยือนและแน่นอนว่าดูเหมือนว่าจะต้องใช้เวลาในการทำงานมากกว่าที่จริง! นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมรสชาติเช่นกาแฟเฮเซลนัทและช็อกโกแลตในลักษณะที่ไม่เหมือนใคร