น้ำผึ้งและน้ำส้มเป็นหนึ่งในรสชาติที่เสริมความอร่อยให้กับ เนื้อ ซี่โครง หมู ย่างนี้ ย่างกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่งหวานทำให้มันเป็น อาหารที่ ยอดเยี่ยม ในหนึ่งหม้อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูก (3 ถึง 4 ปอนด์ไขมันตัด)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำแอปเปิ้ลแช่แข็งเข้มข้น (ละลาย)
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 3 มันเทศขนาดใหญ่ (quartered)
- 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (cored และ quartered)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- เคลือบเตาอบขนาดใหญ่ที่ไม่มีเตาอบแบบดัตช์ด้วยน้ำมันพืชและวางบนความร้อนสูงปานกลาง เมื่อร้อนมากเพิ่มเนื้อหมูย่าง ปรุงอาหารเปลี่ยนขนมอบในขณะที่คุณปรุงอาหารจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาลประมาณ 6 นาที นำออกจากเตา
- ในชามขนาดกลางให้รวมน้ำผึ้งน้ำส้มน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นพริกไทยและน้ำตาลทรายแดง ช้อนมากกว่าย่างหมู วางมันเทศรอบ ๆ หมู ครอบคลุมและอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หมูควรลงทะเบียนอย่างน้อย 145 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีอุณหภูมิต่ำสุดสำหรับหมู
- วางแอปเปิ้ลรอบ ๆ หมู อบ, เปิด, การทุบบ่อย ๆ เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะอ่อนโยน ปล่อยขาหมูทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟเนื้อหมูย่างหั่นบาง ๆ กับมันฝรั่งหวานและแอปเปิ้ล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 533 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 105 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 46 กรัม |