ซี่โครงแท้กับแคริเบียนเครื่องเทศถู

ถ้าคุณชอบจาเมกากระทิงปรุงรสอาหารที่นี่เป็นสูตรซี่โครงที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจกรุณา สูตรนี้เรียกร้องให้มี jalapeno และพริกป่น จำไว้ว่าเมื่อเมล็ด, jalapeno สูญเสียความร้อนมากของมัน ถ้าคุณต้องการมัน spicier เพิ่มพริกป่นเล็กน้อยเพื่อถู

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ย่างซี่โครงยืน 6-8 ปอนด์ / 2.7 ถึง 3.6 กก
• หอมแดงเล็ก ๆ 1 ชิ้น
• 1 พริกไทย jalapeno ขนาดใหญ่เมล็ดและสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสถั่วเหลือง 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 30 มล
• 2-3 กลีบกระเทียมสับ
• 2 ช้อนชา / 10 มล. ผงยี่หร่า
• 2 ช้อนชา / เกลือทะเล 10 มล
• 2 ช้อนชา / ใบโหระพาสด 10 มิลลิลิตร
• ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา / 7.25 มล. พริกไทยดำหยาบ
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรอบเชย
• 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงซักฟอก
• ช้อนชา 1/2 / พริกป่น 2.5 มล. (ไม่จำเป็นหรือปรับได้)

วิธีการทำมัน

ผสมเข้าด้วยกันถูส่วนผสมในชามขนาดเล็ก ผสม Slather ลงบนขนมปังย่าง อนุญาตให้ย่างให้นั่งอยู่ในอุณหภูมิห้องด้วยเครื่องปรุงต่างๆเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง วางซี่โครงหมูย่างบนตะแกรงและอนุญาตให้ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส) ปรุงอาหารให้ยาวนานขึ้น (20-30 นาที) หากคุณต้องการทำอาหารให้เรียบร้อย เมื่อปรุงสุกแล้วให้นำย่างที่ถอดออกมาจากความร้อนและวางลงบนกระดานตัดขนาดใหญ่

ปล่อยให้เนื้อสัตว์เหลือ 10-15 นาทีก่อนแกะสลัก เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดและซอสข้างเคียง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	839
ไขมันรวม	41 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	15 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	19 กรัม
คอเลสเตอรอล	325 มก
โซเดียม	886 มก
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	107 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)