Fasulia จริงๆจุดในเย็นวันฤดูหนาว เครื่องเทศที่ใช้จริงๆชมเชยถั่วเขียวและเนื้อสัตว์ที่ใช้ คุณสามารถใช้เนื้อตุ๋นหรือเนื้อแกะในสูตรนี้อย่างใดอย่างหนึ่งจะดี ฉันชอบใช้เนื้อเพราะมันทำให้ง่ายและใช้เวลาน้อยลงถ้าคุณซื้อมันสับแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ต
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อตุ๋น 1 ปอนด์ (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว)
- ถั่วเขียวสดแช่แข็งหรือสด 1 ปอนด์
- 16 ออนซ์มะเขือเทศบดกระป๋อง
- 4 ออนซ์บดมะเขือเทศกระป๋อง
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- 2 กลีบกระเทียมบด
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- ผักชี 1 ช้อนชา
- ช้อนชาช้อนชา 1/8
- 8 ถ้วยน้ำ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่เนื้อสีน้ำตาลกับน้ำมันมะกอก เพิ่มหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มมะเขือเทศบดกวนกับเนื้อกระเทียมและหัวหอม ใส่ยี่หร่าผักชีเกลือและพริกไทยและส้มเทศ เพิ่มน้ำข้นและมะเขือเทศ ผัดและรวมกัน
- เพิ่มถั่วเขียวและนำไปต้ม
- ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่มและเสร็จสิ้น
- ซอสควรข้นเหมือนพ่อครัว ถ้าไม่ทำให้ใส่แป้งอเนกประสงค์ลง 1/2 ถ้วย
- เสิร์ฟพร้อม ข้าวขาว และสลัด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 660 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 106 มก |
| โซเดียม | 198 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |