สูตรสลัดไก่Niçoiseนี้เป็นวิธีที่อร่อยในการระบายความร้อนของห้องครัวในช่วงฤดูร้อน มันเป็นช่วงต้นฤดูร้อนแรงบันดาลใจบิดเมื่อ Salade Niçoiseคลาสสิกที่สง่างามได้อย่างง่ายดายและเหมาะกับเมนูอาหารกลางวัน
Niçoiseแบบคลาสสิกประกอบด้วยปลาทูน่าสดซึ่งหาได้ง่ายไม่บ่อยนักและบางครั้งก็เป็นการดีที่จะทำให้การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นไปได้ดังนั้นไก่ย่างที่ทอดไม่ได้ทำให้เป็นทางเลือกที่อร่อยมีสุขภาพดีและราคาไม่แพง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 อกไก่ย่างไม่มีกระดูก, หั่นเป็นชิ้น ๆ
- 2 มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็ก
- 5 ออนซ์ถั่วเขียวหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- ใบมะกรูด 8 ใบ
- 8 spears หน่อไม้ฝรั่งทารก,
- ย่าง
- 2 มะเขือเทศพลัมขนาดเล็ก quartered
- 1/2 ถ้วยแตงกวาชิ้น
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- 8 มะกอกดำ
- 2 ช้อนโต๊ะ crumbled, browned เบคอน
- มะนาว 1/4 ถ้วย Vinaigrette
วิธีการทำมัน
การรวมไก่
- เติมกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ
- นำน้ำในกระทะไปต้มและเพิ่มมันฝรั่งและถั่วเขียวปกคลุมด้วยฝา
- หลังจาก 4 นาทีให้เอาถั่วเขียวออกด้วยช้อนที่ช้อนและล้างออกทันทีในน้ำเย็น กัน
- ปล่อยให้มันฝรั่งปรุงอาหารอีก 6 นาที
- เอามันฝรั่งออกจากน้ำร้อนและปล่อยให้เย็นบนจาน slice เมื่ออุณหภูมิห้อง
Salad Assembly
- วางใบผักกาดขาว 4 ใบในแต่ละแผ่นแช่เย็น
- ให้แบ่งไก่, มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่งอบ , มะเขือเทศ, ชิ้นแตงกวา, ไข่, มะกอกและเบคอนร่วนบนเตียงของผักกาดหอม
- ต้มสลัดกับ vinaigrette หรือวางไว้ที่ด้านข้างและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1658 |
| ไขมันรวม | 82 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 33 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 635 มก |
| โซเดียม | 785 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 21 กรัม |
| โปรตีน | 157 กรัม |