ไก่ย่างที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นคุณลักษณะปกติสำหรับหลายครอบครัวในคืนวันศุกร์ที่โต๊ะอาหารค่ำ Shabbos
คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ผักที่แตกต่างกันในแต่ละสัปดาห์ และคุณสามารถใช้ชิ้นเนื้อไก่ทั้งชิ้นหรือชิ้นส่วนก่อนหั่นขึ้นอยู่กับสิ่งที่ขายได้ที่เคาน์เตอร์เนื้อสัตว์
เคล็ดลับคือมีกระทะย่างที่ดีที่ผนึกในน้ำผลไม้และรสชาติ สูตรไก่ย่างนี้เป็นเรื่องง่ายเพื่อเตรียมความพร้อมสุขภาพชุ่มชื่นและรสชาติแขกของคุณจะขอสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไก่ (3 1/2 1/2 ปอนด์ / 1.5 กิโลกรัม) (หรือไก่ชิ้นเท่ากัน)
- น้ำมัน 1/4 ถ้วย (มะกอก)
- 2 ช้อนชา
- ปาปริก้า
- 2 ช้อนชา
- ผง กระเทียม
- ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน (หั่นเป็นแปดส่วน)
- 2 แครอทขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ )
- 2 บวบกลาง (หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ )
- 8 กระเทียมกานพลู (ซ้ายทั้งหมด)
วิธีการทำมัน
- วางไก่ลงในกระทะย่าง
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันพริกหยวกผงกระเทียมผงหัวหอมเกลือและพริกไทย ถูกับไก่ ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เตาอบความร้อนที่ 375 F / 190 องศาเซลเซียส
- แจกจ่ายผักรอบ ๆ ไก่ถูผักและไก่ที่มีน้ำดอง
- ย่างไก่ห่อไว้ 1 ชั่วโมง ค้นพบและปรุงอาหารอีก 20 ถึง 30 นาทีจนกว่าไก่จะเป็นสีน้ำตาลที่ด้านบนและสุกผ่าน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 688 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 221 mg |
| โซเดียม | 231 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 73 กรัม |