01 จาก 05
ลูกตาลิ้นจี่น่าขนลุกประดับประดา
เครื่องประดับแต่งหน้าด้วยดวงตานี้อาจดูน่าขยะแขยง แต่การผสมผสานของผลไม้นั้นเยี่ยมยอดและเป็นคำชมเชยที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลไม้ที่ได้รับจาก martinis Shannon Graham ฮาโลวีนเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่น่าขนลุกและเครื่องดื่มค็อกเทลจะไม่มีข้อยกเว้น มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มความน่ากลัวเล็กน้อยกับเครื่องดื่มของคุณและการแต่งหน้าลูกตานี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน
แนวคิดเรื่องเครื่องปั้นดินเผานี้มาพร้อมกับ Mad Eye Martini ซึ่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสีฟ้าและผลไม้ที่เต็มไปด้วยว๊อคก้ามาร์ตินี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหลายโอกาสนอกเหนือจากวันฮาโลวีน เมื่อคุณเพิ่มลูกตาขยี้นี้เครื่องดื่มจะเลี้ยวผิดและจริงๆเข้ามาในจิตวิญญาณของวันหยุด
ลูกตาทำจากส่วนผสมง่ายๆสามอย่างคือลิ้นจี่ผลไม้สีแดงและบลูเบอรี่ มันเป็นเครื่องปรุงที่ง่ายต่อการสร้างและจะทำให้นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบของเครื่องดื่มค็อกเทลผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายนอกเหนือมาร์ตินิเดิม สำรวจค็อกเทลฮาโลวีน ...
แม้ว่ามันจะดูไม่น่าทาน แต่ก็อร่อยจริงๆและนี่เป็นเครื่องปรุงที่ฉันชวนให้คุณทาน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ผลไม้ลิ้นจี่กระป๋อง
- บลูเบอร์รี่สด
- ผลไม้สีแดงแยม (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ทำงานได้ดีที่สุด)
- มีดขนาดเล็กช้อนหรือไม้จิ้มฟัน
- สับประดับประดา
02 จาก 05
Eyeball Garnish: เริ่มต้นด้วยลิ้นจี่
เครื่องประดับแต่งหน้าด้วยตานี้เริ่มต้นด้วยลิ้นจี่ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผลไม้เนื้ออ่อนหวานซึ่งเป็นรูปข้างนอกของ 'ลูกตา' ภาพมารยาท: © Colleen Graham การท้าทายครั้งแรก (และครั้งเดียว) กับการทำเครื่องนุ่งห่มลิ้นจี่คือการหาลิ้นจี่
ลิ้นจี่ เป็นผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นที่นิยมในอาหารเอเชียและควรหาได้ง่ายที่ตลาดอาหารในประเทศของคุณ บางครั้งคุณสามารถหาผลไม้สด แต่ในกรณีนี้ลิ้นจี่กระป๋องจะเหมาะมากและทำงานได้ง่ายขึ้น รับกระป๋องหรือมากกว่าที่คุณคิดว่าคุณจำเป็นต้องใช้เพราะบางครั้งผลไม้เสียหายในกระบวนการบรรจุกระป๋อง (แต่นั่นไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ไม่ดีสำหรับจุดประสงค์นี้)
เมื่อคุณมีลิ้นจี่ของคุณเทลงในเครื่องกรองเพื่อแยกผลไม้ออกจากน้ำผลไม้และให้ลิ้นจี่แห้งเล็กน้อย (ผมขอแนะนำให้คุณประหยัดและเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้แม้ว่าจะเป็นเพียงแค่ราดด้วยโซดาใส ) ลิ้นจี่มีความรู้สึกเป็นอนุภาคกับพวกเขาและพวกเขาก็กลวงเพื่อให้พวกเขาลื่นที่จะทำงานกับเมื่อสามารถเปียกสดจึงเป็นเรื่องดีที่จะปล่อยให้พวกเขาออกมาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
นอกจากนี้คุณยังจะสังเกตเห็นว่าพวกเขามีหลุมที่เป็นธรรมชาติในด้านหนึ่งและต่อไปเราจะเติมหลุมนี้ด้วยอวัยวะภายในลูกตาของเรา
03 จาก 05
ประดับด้วยลูกตา: เติมด้วยผลไม้รักษา
ขั้นตอนที่สองในการสร้าง garnishes ลูกตาน่าขนลุกเหล่านี้คือการเติมลิ้นจี่กับผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ ภาพมารยาท: © Colleen Graham ขั้นตอนนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการก่อสร้างลูกตาลิ้นจี่จริง คุณจะต้องมีแยมผลไม้สีแดงแยม ในตัวอย่างเราใช้ราสเบอร์รี่สีแดงซึ่งมีลักษณะเป็นสีแดงเข้มและสตอเบอร์รี่เชอร์รี่หรือสารกันบูดอื่น ๆ จะทำงานได้เช่นกัน
ใช้มีดขนาดเล็กหรือเครื่องมือแบนอื่น ๆ เติมลิ้นจี่กลวงที่มีการเก็บรักษาโดยการตักลงในหลุมลิ้นจี่ ลิ้นจี่มีความละเอียดอ่อนดังนั้นเราจึงพบว่ามีดเพดานปากของศิลปิน (กำหนดไว้สำหรับอาหารแน่นอน) ทำงานได้ดีเยี่ยมสำหรับการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ภายในเพราะมีบางส่วนที่งอ มีดเลื่อมสามารถพบได้ที่ร้านหัตถกรรมหรือร้านค้าศิลปะและเป็นห้องที่ไม่แพงสำหรับห้องครัวหรือบาร์ที่คุณจะพบได้ในหลายโอกาสเช่นนี้
04 จาก 05
Eyeball Garnish: ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำเครื่องปรุงประดับลูกตานี้คือการใส่บลูเบอรี่เข้าไปในรูใส่ลิ้นจี่แล้วค่อยๆสเปรย์ไปที่ด้านนอก ภาพมารยาท: © Colleen Graham ขั้นตอนสุดท้ายในการแต่งหน้าลิ้นจี่ประดับด้วยตาเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นด้วยการล้างบลูเบอร์รี่แล้วเลือกออกสักสองสามชิ้นที่น่าสยดสยองที่สุดที่จะพอดีกับรูของลิ้นจี่ของคุณ
ค่อยๆใส่บลูเบอร์รี่ลงในรูเพื่อให้เก็บรักษาไว้ให้หลั่งออกมาจากด้านข้าง ระมัดระวังไม่ให้ไปไกลหรือคุณผลไม้เล็ก ๆ จะหายไป เมื่อผลไม้เล็ก ๆ อยู่ในสถานที่ใช้มีดหรือไม้จิ้มฟันของคุณเพื่อกระจายแยมออกเหนือลูกตาลิ้นจี่เพื่อจำลองเส้นเลือดของลูกตาขึ้น ปรับแต่งผลเบอร์รี่และเก็บรักษาไว้จนกว่าคุณจะได้รูปลักษณ์ที่คุณต้องการ
อีกครั้งค่อยๆโผล่เสียบเข้าด้านหลังของลูกตาใหม่ของคุณและวางไว้จนกระทั่งค็อกเทลของคุณพร้อม ถาดน้ำแข็งก้อนที่ว่างเปล่าใช้งานได้ดีสำหรับการถือลูกตาเสร็จแล้วซึ่งควรเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น
05 จาก 05
Eyeball Garnish: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
Photo มารยาท: © Shannon Graham โครงการปรุงแต่งนี้เป็นสิ่งที่คุณสามารถทำได้ไม่กี่ชั่วโมงก่อนงานปาร์ตี้แม้กระทั่งคืนก่อน แต่ฉันไม่ได้เตรียมตัวให้มากนักล่วงหน้า เมื่อคุณได้รับระบบของคุณลงการก่อสร้างไปอย่างรวดเร็วสวยและคุณสามารถทำค่อนข้างน้อยในเวลาไม่ถึงชั่วโมง