สูตรนี้หมุนบน แซนวิช Banh Mi มีลูกชิ้นเนื้อแกะลูกไม้เนื้อแกะศรีราชาผักชีฝรั่งสมุนไพรและผักดอง อย่ากินเนื้อสัตว์ ? ลองใช้ไข่ต้มอ่อนหรือเต้าหู้ทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับลูกช้างเนื้อแกะ:
- เนื้อแกะ 1 ปอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสับ
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้
- 1/4 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด
- 1 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันสำหรับทอด
- สำหรับผักดอง:
- แตงกวา 6 ชิ้น
- 1 หัวไชเท้าสับเป็น matchsticks
- 1 แครอททารกสับเป็น matchsticks
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 1 หยิกน้ำตาล
- สำหรับแต่ละแซนวิช:
- 1 5 "ขนมปังฝรั่งเศส
- 1 ช้อนโต๊ะ Kewpie Mayo
- 1/4 ช้อนโต๊ะ ศรีราชา
- ลูกชิ้น 3-5 ลูกขึ้นอยู่กับว่า baguette ของคุณใหญ่แค่ไหน
- ใบสะระแหน่ไม่กี่
- ทั้งหมดของผักดอง
- ไม่กี่ชิ้นของ jalapeno ดอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ใบผักชี
วิธีการทำมัน
เนื้อลูกวัว -
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- ขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อแกะกับหอมสับซ้อนผักชีเกลือตะไคร้ขิงไข่และขนมปังปนกัน
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมอยู่แล้วให้ใช้เวลาประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะผสมเนื้อแกะและม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ
- เมื่อรีดเสร็จแล้วให้เติมน้ำมันลงในกระทะเหล็กหล่อและเปลี่ยนความร้อนให้สูงขึ้นปานกลาง ลดเนื้อลูกชิ้นลงในแป้งและเพิ่มน้ำมันร้อน - ปล่อยลูกชิ้นให้น้ำตาลเข้าด้านข้าง
- เมื่อพวกเขามีสีบางอย่างบนพวกเขาวางบนแผ่นอบ greased และอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าศูนย์จะไม่มีสีชมพู
- สำหรับผักดอง -
- ในชามเล็ก ๆ ให้โยนแตงกวาหัวไชเท้าแครอทกับน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาล ให้นั่งอย่างน้อย 10 นาทีก่อนใช้แซนวิช
สำหรับแต่ละแซนวิช -
- ตัดขนมปังฝรั่งเศสออกและทาด้วยด้านในกับเคียวใบและศรีราชา เพิ่มมิ้นท์, ลูกชิ้น, ผักดอง, jalapeno และผักชี เสิร์ฟทันทีหรือห่อให้แน่นในกระดาษเนื้อและแช่เย็น