เคล็ดลับการจัดเก็บและทำอาหาร Paprika

ที่เก็บ Paprika

Paprika ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็นและมืดโดยเฉพาะตู้เย็น แทนที่จะเป็นพริกหยวกในขวดแก้วให้เลือกหนึ่งในกระป๋องที่จะปกป้องเนื้อหาจากแสงที่เป็นอันตราย

เช่นเดียวกับเครื่องเทศพื้นส่วนใหญ่พริกหยวกจะสูญเสียรสชาติและความแรงของมันตามอายุ ใช้หรือแทนที่ภายใน 6 เดือนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เคล็ดลับการทำอาหาร Paprika

สีสันที่อุดมด้วยพริกหยวกไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความสามารถในการดึงดูดอาหาร แต่ก็สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหลักเช่นเดียวกับพริกขี้หนูหรือ ก๋วยเตี๋ยวไก่

โปรดทราบว่าเมื่อมีการระบุพริกขี้หนูฮังการีในสูตรคุณจะต้องพบกับความหวานและหวานที่นำเข้า พริกหยวกสเปนมักให้ความร้อนแก่อาหารมาก โปรดตรวจสอบป้ายกำกับเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับ "หวาน" (อ่อน) หรือ "ร้อน" ประเภทที่คุณต้องการ

อย่างไรก็ตามแม้ป้ายอาจทำให้เกิดความสับสน ตัวอย่างเช่นฮังการี "กุหลาบ" หรือ "หวานกุหลาบ" หลากหลายเป็นเด็ดเผ็ดเพดาน แต่ไม่เป็นร้อนเป็นพริกป่น

พริกป่นกินได้ดีกับอาหารรสเลิศเช่นไข่เนื้อแกงปลาหอยปลาซุปไก่ไก่ต้มและนึ่งและข้าว

สำหรับสูตรส่วนใหญ่จะมีการเพิ่ม paprika ในตอนท้ายของขั้นตอนการหุงต้มเนื่องจากความร้อนจะลดทั้งสีและกลิ่น

คอลเลกชันสูตร ของฉันรวมถึงสูตรหลักที่ใช้อย่างน้อยหนึ่งช้อนชาพริกหยวกและมักจะมากขึ้น ถ้าคุณขี้ขลาดในเรื่องการเริ่มต้นด้วยจำนวนเงินที่มากเช่นนี้ให้ลองเริ่มต้นด้วยนิดหน่อย

เลือกหวานหรือร้อนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณหรือรวมไว้ด้วยกัน เดิมพันของฉันคือคุณจะเร็ว ๆ นี้จะผ่านกระป๋องของพริกหยวกต่อเดือน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Paprika and Paprika Recipes:

•เคล็ดลับการทำอาหาร Paprika
• Paprika and Health
•ประวัติศาสตร์ของ Paprika
• ตำรับ Paprika

ตำรา

• ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศเผ็ด
• สารานุกรมร่วมสมัยของสมุนไพรและเครื่องเทศ

• สมุนไพรและเครื่องเทศ: การอ้างอิงของพ่อครัว
• คำแนะนำของ The Spice Lover สำหรับสมุนไพรและเครื่องเทศ