จานปลา รสชาตินี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วพอสำหรับช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวายและหรูหรามากพอที่จะให้บริการแก่ผู้เข้าพัก ทำด้วยตัวเอง ras el hanout spice blend หรือใช้ ready-made version และรู้สึกฟรีเพื่อทดแทน บริษัท อื่นปลาสีขาวเช่นปลาชนิดหนึ่งหรือปลากะพงขาว
ทำหน้าที่ 4.
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปอนด์ปอนด์ cod เนื้อ
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ras el hanout
- น้ำผลไม้ที่มีสีส้มขนาดใหญ่ประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/3 ถ้วยที่มีคุณภาพดีหลุมดำมะกอกดำ (เช่น Kalamata, nicoise หรือ gaeta)
- 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดผักชีฝรั่งสด
- ลิ่มมะนาวสำหรับให้บริการ
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 425 ° F.
วางปลาไว้ในจานอบและค่อยๆถูพื้นผิวด้านบนด้วย ras el hanout เพื่อให้แน่ใจว่าปลาจะเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน
ในชามขนาดกลางให้ปั่นด้วยกันกับน้ำส้มและน้ำมันมะกอกแล้วเทลงบนปลา
โรยมะกอกให้ทั่วทั้งปลา นำเข้าอบในเตาอบก่อนที่จะร้อนจนกว่าปลาจะทึบแสงตลอดและสะเก็ดด้วยส้อมประมาณ 10 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา
โรยหน้าปลาด้วยผักชีฝรั่งสับและเสริฟกับเหล้ามะนาว สนุก!