ด้วยส่วนผสมบางอย่างเพคตินแช่แข็งและ เชอร์รี่บิงโก สดคุณสามารถสร้างนิยาย Cherry Dry Jam ที่จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนตลอดทั้งปี ค้นหาเพคตินแช่แข็งในทางเดินอาหารกระป๋องของซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณ
เมื่อทำแยมที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญที่คุณมีส่วนผสมที่สะอาดมาก แยมผลไม้เป็นกรดที่เป็นธรรมชาติดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น ยังคงดีกว่าปลอดภัยกว่าเสียใจ ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังและใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดเสมอ
เราพบว่าเครื่องพ่นเชอร์รี่กลทำงานได้ดีที่สุดเมื่อทำผลไม้ชนิดนี้ เพียงให้แน่ใจว่าทุกครั้งที่คุณเอาหลุมที่คุณเห็นหรือได้ยินเสียงของหลุม plopping ลงในจาน คุณไม่ต้องการหลุมในแยม! ที่ชื่นชอบของเราและหนึ่งที่เราใช้คือรุ่นนี้จาก Prepworks คุณสามารถซื้อใน Amazon ที่หลุมหกเชอร์รี่ในเวลา
แยมโฮมเมดของคุณเป็นที่ยอดเยี่ยมกับขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินอังกฤษในช่วงฤดูหนาว หรือใช้ในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเช่น ถ้วย brie และเชอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยเชอรี่เบอร์รี่ (สับ)
- ราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1-3 / 4 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1 แพคเกจ 1.5 ออนซ์ไม่ปรุงอาหารแช่แข็งติดขัดเพคติน
วิธีการทำมัน
- วางเครื่องเจียรไนไส้กรองหกชั้น (250 มล.) ลงในเครื่องล้างจานแล้วล้างออกด้วยเครื่องซักผ้า ทิ้งไหในเครื่องล้างจานจนกว่าคุณจะพร้อม
- วางเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ลงในชามขนาดใหญ่ บดกับเจ้าชู้มันฝรั่งหรือส้อมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำและคน
- ในชามขนาดกลางให้ใส่น้ำตาลและเพคติน ผัดให้เข้ากันด้วยลวดปัดเพื่อให้แน่ใจว่าเพคตินมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ผัดส่วนผสมน้ำตาลเข้าผสมผลไม้ กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่แยมลงในถาดแต่ละอันทิ้งไว้ประมาณ 1/2 นิ้วจากนั้นเช็ดส่วนบนของกระป๋องด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และวางฝาปิดไว้บนฝาขวดให้แน่นสนิทปล่อยให้ไส้ที่เต็มไปตั้งอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ป้ายชื่อขวดและแช่เย็นประมาณ 3 ถึง 5 วันจนกว่าแยมชุด จากนั้นคุณสามารถตรึงพวกเขาได้ถึงหนึ่งปี
- เมื่อเปิดฝาขวดทุกครั้งจะแช่เย็นประมาณสามสัปดาห์ คุณสามารถแช่เย็นขวดได้นานถึงสามสัปดาห์ เราทำแบบนั้นกับคนแรกและตรึงส่วนที่เหลือเอาพวกเขาออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็นคืนก่อนที่เราจะต้องการใช้แยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 18 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |