หอยเหล่านี้เป็นหอยนางรมที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของขนมปังและผักต้ม ทุบตีทาบาสโกและเบคอนบางก้อนให้สัมผัสที่สมบูรณ์แบบ หอยที่ยัดเยียดย่างไปจนถึงความสมบูรณ์แบบของน้ำตาลทอง
หอยสดปรุงสุกแล้วเต็มไปด้วยส่วนผสมของหอย, ขนมปัง, เบคอนและเครื่องปรุงรส นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเพื่อเตรียมงานเลี้ยงค็อกเทล
ดูสิ่งนี้ด้วย
เห็ดยัดไส้ด้วยหอย
กุ้งหอยกระยอก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หอยเชอร์รี่หอย (หรือหอยเกสร)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1/2 พริกหยวกสีเขียว (สับ)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- ท่อขนาด 1/2 ถ้วยตวง
- ช้อนชาบด 1/2
- ซอสทาบาสโก 1/8 ช้อนชา
- 4 ชิ้นเบคอน (สุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับสด, หยิกของพริกหยวกและมะนาวเวดจ์
วิธีการทำมัน
- ล้างหอยให้ละเอียดแล้วนำไปวางบนชั้นวางในกาต้มน้ำขนาดใหญ่หรือถุงน่องที่มีน้ำ 2 นิ้วที่ด้านล่าง หรือวางหอยไว้ในน้ำ ครอบคลุมและให้ความร้อนผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลางประมาณ 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าหอยจะเปิดออก ระบายและทิ้งหอยที่ไม่ได้เปิดไว้
- เปิดและแยกเปลือกหอยด้านบนและด้านล่าง เลื่อยมีดภายใต้หอยเพื่อเอาออกจากเปลือกหอย
- ล้างเปลือกหอยและเลือกเปลือกหอยที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟ 24 ชิ้น ตั้งเปลือกไว้
- ต้มหอยด้วยมีดหรือชีพจรเป็นตัวประมวลผลอาหารและย้ายไปชาม
- ในกระทะเหนือความร้อนปานกลางให้ละลายเนย เพิ่มพริกหยวกสีเขียวและหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มกวนบ่อย
- ใส่พริกหยวกและต้นหอมลงในหอยสับพร้อมกับเศษขนมปังโหระพาบดและซอสทาบาสโก
- ร้อนไก่เนื้อ
- จัดหอยหอยในชามตื้น เติมเปลือกหอยด้วยส่วนผสมของหอยสับและโรยด้วยเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- วางไว้ใต้ไก่เนื้อและไก่ย่างภายใต้ความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกหยวก
- เสิร์ฟพร้อมลูกกวาดมะนาว
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
เชอร์รี่หอยคืออะไร? หอยเชอร์รี่หอยมีขนาดใหญ่กว่าหอยเกสรน้อยและสามารถใช้สลับกันได้ หอยเชอร์รี่หอยเฉลี่ยประมาณ 6 ถึง 10 หอยต่อปอนด์และในขณะที่หอยนางรมหอยเฉลี่ย 8 ถึง 12 หอยต่อปอนด์ ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในสูตรนี้ ไม่ว่าคุณจะเลือกที่มีขนาดเล็กลงหรือลำคอหรือต้นคอขนาดใหญ่หรือ quahog พวกเขาทั้งหมด quahogs (เด่นชัด co-hog) ชื่อหมายถึงขนาดของหอยไม่ใช่ชนิด
เพิ่มหอยพิเศษบางอย่างในหม้อเพื่อทำขึ้นสำหรับสิ่งที่จะไม่เปิด
สำหรับอาหารว่างขนาดใหญ่ใช้หอยคอบน
รูปแบบ
ละเว้นเบคอนและโรยหอยที่ยัดด้วยชีส Parmesan ขูดก่อนที่จะ broiling
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 173 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 591 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |