สูตรเห็ดยัดไส้แสนอร่อยนี้เบี่ยงเบนจากเดิมที่เก่าแก่เหมือนกันกับการโทรหอย, กระเทียม, ขนมปังและเครื่องปรุงรสพื้นฐานที่เหมือนกัน ว้าวแขกของคุณด้วยรสชาติใหม่ ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ขนาดกลางเห็ด (ประมาณ 3 โหล)
- หอยสับ 1 กระป๋อง (6.5 ออนซ์)
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- เศษขนมปัง 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย (สดสับ)
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ลบลำต้นจากเห็ด; mince stems และใส่ไว้ วางฝาครอบเห็ดบนชั้นที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ ในถาดนึ่งสไลด์ลงด้านล่าง พักไว้
- หอยท่อระบายน้ำสำรอง
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางละลายเนย
- แปรงเนยลงบนหมวกเห็ด
- ในเนยที่เหลือในกระทะเคี่ยวใบสับกระเทียมและของเหลวที่สงวนไว้จากหอยจนกว่าเห็ดจะอ่อนโยนประมาณ 4 ถึง 6 นาที
- ผัดในหอยและส่วนผสมที่เหลือ ช้อนใส่หอยลงในหมวกเห็ด
- เลื่อนกระทะไปที่เตาอบและเห็ดเนื้อเป็นเวลา 7 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะอ่อนนุ่มและการบรรจุเป็นสีน้ำตาล
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 45 |
ไขมันรวม | 3 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 8 มก |
โซเดียม | 97 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |