แครอทโมร็อกโกและสลัดส้มกับน้ำดอกไม้สีส้ม

แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยคิดที่จะรวมผลไม้สดและผักนี้สลัดโมร็อกโกคลาสสิกควรอยู่ในรายการต้องลองของคุณ ส้มเน่า สดจะสับและผสมกับแครอทขูด น้ำส้ม และน้ำมะนาว แม้ว่าน้ำส้มสายชูจะหมักและปล่อยน้ำผลไม้ของตนเองน้ำส้มคั้นสดใหม่อาจผสมลงในสลัดเพื่อเพิ่มความหวานฉ่ำ

เมื่อวางแผนจะปล่อยให้สลัดเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า เสริฟสลัดเป็นจานสตาร์ทด้านข้างหรือเป็นอาหารที่สดชื่นตามหลักสูตรหลัก

ลองใช้แครอทโมร็อกโกและน้ำส้ม

สิ่งที่คุณต้องการ

• แครอทสดขนาดใหญ่ 4 แคร็ก (ประมาณ 1 ปอนด์)
• 3 หรือ 4 ส้มขนาดใหญ่สะดือ (ประมาณ 2 ปอนด์)
• ทางเลือก: เพิ่ม 1 หรือ 2 ส้มสำหรับคั้นน้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะหรือลิ้มรส
• 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• หยิกเกลือ

วิธีการทำมัน

1. ลอกแครอทและขูดให้เป็นเส้นที่ละเอียดมาก (ชอบ) หรือเยื่อกระดาษ

2, เปลือกส้มและลบมากที่สุดของ pith ที่เป็นไปได้โดยการขูดส้มด้วยมีดแยกส้มเป็นชิ้นแล้วตัดชิ้นเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว

2. ผสมแครอทและส้มกับส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชาม ลิ้มรสและปรับน้ำตาลน้ำมะนาวและน้ำส้มตามต้องการ

3. ปิดสลัดและแช่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่าเพื่อให้สลัดงอก

4. ตรวจสอบสลัดก่อนเสริฟ ถ้ามันแห้งเกินไปสำหรับความชอบของคุณให้ผสมในน้ำส้มเพิ่มอีกนิด

5 ช้อนสลัดและน้ำผลไม้ลงในชามให้บริการแต่ละและให้บริการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	179
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	153 มก
คาร์โบไฮเดรต	44 กรัม
เส้นใยอาหาร	9 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)