สูตรสลัดขิงง่ายๆกับต้นหอมและผักชีฝรั่งสดจะถูกยัดไส้ให้เป็นพริกหยวกสดทุกสี หากคุณต้องการสูตรยัดไส้พริกให้ใช้เป็นอาหารสำหรับมื้อ มังสวิรัติ หรือ อาหารมังสวิรัติ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและมีคะแนนสูงที่จะลอง Couscous ยัดไส้พริกเป็นจริงค่อนข้างง่ายและง่ายต่อการเตรียมและทำอาหารจานหลักมังสวิรัติที่ดีเยี่ยมหรือสำหรับด้านข้างไส้จาน ฉันชอบทำงานกับ Couscous เพราะพ่อครัวทำอาหารได้ค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับข้าว quinoa หรือ ธัญพืช หรือพาสต้าอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 couscous ถ้วยไม่ดิบ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 6 พริกหยวกทั้งหมดสีใด ๆ
- 2 พริกแดงหรือสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4-6 หัวหอม (scallions) หั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
ขั้นแรกให้ใส่น้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำน้ำมาต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดเพิ่มใน couscous ให้มันกวนรวดเร็วจากนั้นครอบคลุมกระทะ ปิดความร้อนและอนุญาตให้ couscous นั่งปิดประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่า couscous จะกลายเป็นปุยเมื่อ stirred ด้วยส้อม
อนุญาตให้ couscous ให้เย็นสนิท
ในขณะที่คุณกำลังนั่งหรือเย็น couscous slice ก้านและท็อปส์ซูออกจากพริกหยวกทั้งหมดและระมัดระวังเอาแกนและเมล็ดจากด้านในของพริกหยวกแต่ละ
ถัดไปในชามขนาดใหญ่รวมพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับ couscous ระบายความร้อนและหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากปัดด้วยกันน้ำมะนาว (สดอยู่เสมอที่ดีที่สุด!) น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งสับสดจนรวมกันดี เทน้ำสลัดนี้ลงบนส่วนผสมของเนื้อหมูและค่อยๆโยนให้เข้ากัน
ตักพริกหยวกลงในพริกหยวกสีเขียวและโรยพริกเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
ย่างพริกหยวกยัดไส้ในเตาอบก่อนอุ่นที่อุณหภูมิ 350 องศาประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าพริกระฆังของคุณจะอ่อนนุ่ม สนุก!
เคล็ดลับสูตร:
- คุณสามารถวางพริกหวานยัดไส้ลงใน crockpot และปรุงอาหารได้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนเมื่อไม่ต้องการเปิดเตาอบ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 151 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 65 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |