ต้องมีสูตรอาหารเม็กซิกันที่จะรวมไว้ในการหมุนเวียนมื้อค่ำของคุณจานนี้ enchilada ไม่อาจจะง่ายขึ้น การใช้อกไก่ง่ายๆปูนปั้นแบบ Queso และซัลซ่าที่เก็บไว้ทำให้จานนี้เป็นอาหารมื้อค่ำที่รวดเร็วและน่าพอใจเพื่อกระตุ้นให้ตื่นขึ้นทุกคืนในสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1-2 อกไก่ปรุงสุก (shredded)
- หอม 1/2 (สับ)
- 3 ถ้วยซัลซ่าสีเขียว (เก็บซื้อหรือโฮมเมด)
- tortillas ข้าวโพดขาว 18 ชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะปูนเปียก Queso crumbled
- ไม่จำเป็น: 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว (สำหรับเครื่องปรุง)
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 ถ้วยผักชี (สับสำหรับทำเครื่องปรุง)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 400F
รวมไก่กับหอมสับ
เทซัลซ่าลงในชามขนาดใหญ่เพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย
ในชุดที่ 6 tortillas บนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยและไมโครเวฟ 30-40 วินาทีในการทำให้นุ่มและอบอุ่น เก็บ tortillas อุ่นด้วยผ้าที่ปกคลุม
เมื่อตอร์ติเลสปรุงสุกผ่านไปแล้วจุ่มลงในซอสเขียวเพื่อให้เปียกอย่างสมบูรณ์ ตักช้อนโต๊ะไก่และหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะลงใน tortilla ห่อและปิด วางแต่ละลงในจานหม้อปรุงอาหาร, ตะเข็บด้านลงในชั้นเดียว ทำซ้ำกับ tortillas และไก่ที่เหลือวางซ้อนทุบ tortillas ที่อยู่ด้านบนของกันและกันในจานหม้อปรุงอาหาร
เทซอสสีเขียวประมาณ 1 ถ้วยลงบน tortillas และเทลงบนปูนเปียก queso crumbled
ครอบคลุมและอบเป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถถอดฝาครอบตอนท้ายเป็นสีน้ำตาลเนยแข็งได้เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวผักชีสับและปูนเปียก Queso เพิ่มเติมหากคุณต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 512 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 226 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |